果酒创新(2020果酒创新趋势报告)

520 2024-06-13 12:20:48

2023年2月22日至2月23日,由中国商业空间产业经济研究媒体麦点、商业空间资产交易平台麦聚共同主办的中国文化旅游产业投资运营大会在武汉盛大开幕。此次峰会汇聚了酒店、景区、酒店业、文旅集团、投资机构等700余家行业巨头,美珍酒业及其旗下果酒品牌米可与美团、欧佩、茶里、必达门锁、金科尔等作为盛典的合作伙伴,受邀出席了此次活动,共同参与并见证了极光之夜年度业绩发布的辉煌时刻。

中国文化旅游投资大会现场

果酒创新(2020果酒创新趋势报告)

据悉,本次盛典上,米可带来了苹果和梨两种口味的果酒亮相活动。不仅与嘉宾一起探索了新时代文旅产品的突破,还给大家带来了清新脱俗的“舌尖享受”,通过令人难忘的口感,积极向大家展示和讲述果酒的起源和风格。来自各行各业的人们。

中国文化旅游投资大会现场

“花间一壶酒,独酌无挚友,举杯邀明月,三人相对”

……

“你微醉了,别担心睡觉,一杯清酒,味道甜甜的。”

……

古往今来,与酒有关的美丽词句无数!

无论是唐朝明月还是诗词

还是现在的网友,跟不愁面

已经成为中华文化饮食文明和精神文明不可分割的一部分。不再是中国文化中纯粹的实用性,而是为中国人的生活增添了物质生产和精神创造的浪漫。盘点中国酒文化,我们发现,在传统饮酒文化中,白酒一直是影响人们消费和生活习惯的主流。但近年来,随着消费升级的深入以及疫情的影响,它越来越受欢迎。更多的消费者饮酒并开始强调饮酒的“健康”。相关调查有明确的数据表明这一趋势。——48.6%的消费者越来越关注健康葡萄酒。近年来,消费者对葡萄酒健康的重视程度也发生了变化。第一名;43.6%的消费者更容易被“健康”主题和概念所吸引。“健康”是最能吸引消费者关注、促使消费者购买的营销主题和理念。尤其是对于年轻一代来说,带有健康元素的产品饮料对他们有着无可比拟的吸引力。

因此,低度酒进入大众视野后,越来越受到消费者的青睐。与容易醉酒、让人感觉不舒服、引发健康问题的白葡萄酒相比,低度酒因其酒精含量低、轻松、优雅而受到人们的欢迎。甜、微醉但不醉的特点受到年轻消费群体的追捧,尤其是90后甚至00后消费者的突然崛起,让低度酒一度成为一匹黑马。

据里斯战略定位咨询发布的《年轻人的酒——中国酒类品类创新研究报告》数据显示,潜在年轻饮酒人群高达4.9亿,年轻饮酒市场规模高达4000亿元。其中,超过50%的职场年轻人每月饮酒花费在1000元以上。10度左右的低度酒精饮料最受年轻人喜爱。饮用低度酒的人群主要是19-34岁的年轻人,其中女性占10%。在比例达到70%的情况下,低度酒品类仍有机会产生大单品和品牌。

那么如何在如此受欢迎的曲目中脱颖而出呢?Magion认为,最重要的是做好产品,做差异化的产品。秉承初心,专注果酒品类,目标客群以年轻女性为主。麦克一直践行“还原自然好味道”、“零添加剂”等差异化酿酒理念。成分仅为“苹果/梨+酵母”,颇有创新。采用12道基本酿造工艺,米可倾注了大量心血,确保每一滴果酒都是新鲜、口感好、健康。

“一斤苹果=一瓶果酒所需的原料”

“纯新鲜水果馅,不加一滴水”

“好苹果,好营养”

Magion突破传统,创新时尚“麦克”的同时,在品质和健康方面也走在果酒前沿,自然满足了年轻消费者的需求。可以说,这是米客与消费者的双向旅程,而这段旅程也因为麦吉恩的用心而充满活力。

——众所周知,与白酒行业不同,我国目前的果酒市场尚未形成统一的质量标准,也没有形成类似于葡萄酒的成熟完整的技术和科研体系,这并不能让酿酒师投入更多的精力创作过程中的艺术表达能量。因此,国内果酒的整体质量参差不齐,消费者对果酒的口碑也褒贬不一。

俗话说“标准决定品质”。过去,国内果酒创业品牌的成长路径大多选择ODM或OEM模式,以节省时间和成本。这些创业品牌一般只需要参与最初的葡萄酒方向和口味设定过程。Magion葡萄酒业是独一无二的。为改变和推动中国果酒行业高质量发展,坚定决心,付出努力,锚定目标,建立了完整的,即产供销一体化。与创业投机者不同,玛吉恩酒庄紧跟消费趋势,引领果酒潮流,试图重新定义果酒行业的现状和未来:

让我们跟随McGionn的步伐,看看McGiont统一果酒行业质量和标准的野心。在美吉恩打造的产业链上游吉安,拥有总投资2.76亿元的自动化无菌灌装车间、冷库、综合工厂等生产设备;与此同时,吉安的葡萄种植园也开始发芽;目光向南,烟台富士苹果种植基地生机盎然……在美吉恩产业链中游的杭州,建立了品牌运营中心,积极参与重大主流活动和个性化文化传播娱乐活动扩大品牌声誉。寻求新的发展机遇;在产业链下游,麦吉恩不仅积极布局电商、团购平台,线下新势力也蓄势待发……

为品牌谋求更长远的发展,回归品质和工艺,建立相应的质量标准。

MIKE亮相中国文旅运营投资大会极光晚宴

结论

目前果酒品牌竞争态势较为缓慢,且以碎片化、小众化为主。这给了新品牌发展的机会。尤其是有实力、注重长远的企业,在新形势下有望迎来新的拐点。在Magion的带领下,米客A瞄准差异化消费者需求,进行多元化渠道布局,自强不息,强化内功,通过技术创新、产品升级等提升产品竞争力。2023年对于米客A来说一定是丰收的一年充满机遇的一年。

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