全球连锁酒店通过提供更多水壶、粥等服务温暖中国国内游客的心。据报道，去年中国国内市场价值7340亿美元。
一个关键问题仍然是在中国推出一个专门的品牌更好，还是让连锁店的现有品牌适应当地市场。随着政府刺激国内消费的政策持续推进，中国市场有望进一步扩大。
凯悦和希尔顿是全球连锁酒店的两个例子，随着中国国内游客偏好的不断变化，它们采取不同的策略来吸引更多的中国国内游客。
尽管凯悦在全球拥有19个品牌，进入中国已有50年历史，已运营酒店74家，在建酒店超过100家，但该公司正与北京首旅如家酒店有限公司合作，推出新的中国本土品牌UrCove。
凯悦酒店集团大中华区全球运营总裁何国祥表示，凯悦和如家都认为有必要打造一个中国品牌，因为它“独一无二”，并将凯悦的国际品质与中国最大的连锁酒店首旅如家相结合。当地体验的“前所未有”的结合。
“我们的合作伙伴在之前的讨论中明确表示，他们不想成为我们品牌的另一个‘代孕妈妈’，就像本地和国际运营商之间的其他合作一样。我们一致认为，新品牌是有效打入这个高增长领域的最佳选择。”何国祥告诉Skift。
凯悦并不是第一家专门针对中国市场推出酒店品牌的公司。2012年，洲际酒店集团率先推出华邑酒店及度假村。是专为中国消费者打造的国际豪华酒店品牌，以“礼、尊重、和谐、表现”为核心理念，热情弘扬中国待客之道。
UrCove的酒店拥有优越的地理位置、现代化的设计、功能齐全、实用的设施、优质的餐饮服务以及移动体验、互联网连接和数字支付等技术基础设施。
何说，这个不断增长的中产阶级群体“服务不足”。在私人生活中，顾客“国际化、独立、有品位”，并使用高端酒店进行私人住宿。但在商务旅行中，由于商务旅行和娱乐预算有限，他们往往不得不妥协于中型酒店。
中国人的读心术
另一方面，希尔顿则更愿意坚持现有的17个品牌，并对它们进行“本地化”以适应市场需求和偏好。
该公司正在改进本地化技术，例如希尔顿在中国推出Canopy时，利用神经科学研究来了解中国游客的想法。
这项研究由凯度和尼尔森进行，通过脑电图传感器监测中国游客的大脑活动，并跟踪他们的眼球运动，以确定什么与他们产生共鸣。对约1000名不同年龄、不同地区、至少入住过一次高档酒店的中国公民进行了调查。
虽然这种读心术并没有产生惊人的发现，但它帮助希尔顿确保Canopy能够引起市场的共鸣。
调查结果显示，33,360名受访者中，超过80%的人热衷于探索当地文化。50%的人表示更喜欢酒店墙壁用当地物品装饰，48%的人喜欢独特、时尚的设计装饰。超过60%的人更喜欢周到、个性化的福利，而不是奢华的享受。
希尔顿亚太区奢华与生活方式副总裁DanielWelk表示，这些发现表明中国游客前往标志性建筑景点的传统观念正在发生转变。他们开始体验融入当地文化和社区的独特体验，甚至在家里也是如此。例外。
希尔顿酒店今年1月在成都开设中国首家嘉悦里酒店，展示当地艺术家的作品和审美风格，展现成都作为丝绸之路艺术与商业十字路口的历史。它为客人提供一包麻将作为迎宾礼物，回归到当地与朋友、家人甚至商业伙伴一起玩麻将的传统。它还提供免费使用竹制自行车来探索社区。
巨大而令人兴奋的旅游市场
全球连锁企业渴望在中国取得成功，因为中国市场潜力巨大且令人兴奋。凯悦援引中国文化和旅游部的数据称，2018年国内旅游收入同比增长13%，达到7340亿美元。
此外，到2030年，中国中产阶级将占总人口三分之一以上，年可支配收入约1万美元。这将为全球连锁店创造机会，在从预算到中档到高端奢侈品的各个细分市场中重塑产品。此外，国内游客也有必要为了出境游收入而加入这个连锁店。
凯悦酒店的目标是将其在中国的业务规模扩大一倍。该公司将UrCove视为加深对中国市场了解、建立品牌知名度并提高新一波游客忠诚度的一种方式。
“最终，我们希望向可能不熟悉我们品牌的消费者介绍凯悦酒店。将凯悦酒店带入增长最快的细分市场是我们扩大客户群并进入这个非常重要的市场的合理方式。””
首批两家UrCove酒店预计将于2020年底在上海和北京开业。他希望在广州和深圳等城市开设更多UrCove酒店。
尽管连锁酒店一直在迎合中国人的需求，在客房内提供水壶，并在早餐时提供粥和小吃，但这些努力已经不够了。
Upgrading.cc首席执行官兼联合创始人CetinSekercioglu表示：“连锁酒店需要采取更全面的战略，而不仅仅是在酒店内提供中国元素，这已成为常态。”度假村。在中国拥有多年工作经验。
“例如，新兴的中国千禧一代游客和购买力较高的游客更喜欢独特的当地体验，而不是熟悉的体验；猪肘和德国啤酒搭配粥和鸡饭，”他打趣道。
因此，连锁酒店必须随着市场的发展不断重新学习。
Sekercioglu将把重点放在中国品牌上作为制胜策略。“中国的酒店和国外的酒店应该是不一样的。如果你有一个专门针对中国客人的品牌，你会得到很好的反响。比如餐饮在中国扮演着重要的角色。每个城市都有很多不错的餐厅，离酒店很近。”“酒店都靠得很近。因此，酒店能够在产品、服务、人员、形象和连通性方面营造出不同的感觉，这一点至关重要。”
然而有趣的是，全球连锁酒店并不急于推出新的中国品牌。UrCove是国际连锁公司近年来在中国推出的第一个新品牌。洲际酒店集团旗下的华邑酒店自推出七年来，受到了良好的关注，累计开业了8家酒店，但距离集团2013年最终将华邑品牌推广至中国100个城市的目标仍有差距。差距很大。
这说明市场虽然大，但竞争和挑战也很大。
