国庆将至，首旅如家响应“国庆吃面，国泰民安”的新民俗，再次在全国各大城市推广当地特色面食。精选当地厨师，烹调地道食材，“如家碗面”可以立即为每一位在异国他乡清晨醒来的饥肠辘辘的商务旅客提供特色面条，展现了中国面条文化的博大精深。
有人用面条来划分城市。每个城市都可以用一碗面条来形容。红烧味醇厚，麻辣鲜香，炸酱鲜美……
面条是最常见的食物，全国各地都有不同的风味。而且每种面条都有自己的特色和吃法；每一碗如家面都有自己的故事和味道。
面条文化在中国有着3900年的悠久历史，数百种风味和吃法在每个城市都形成了自己独特的特色。北京炒面、成都担担面、武汉热干面、鸭血粉丝汤……看似平凡，却与每个城市紧密相连。
作为旅途中的商务旅客，在出访异国他乡时，往往没有时间去体验这座城市的饮食文化。酒店早餐的一碗面，往往是消费者第一个接触到的正宗食物。
这些面条分别是：武汉热干面、成都担担面、西安臊子面、兰州牛肉面、上海葱油面、河南卤面、天津味螺面、杭州片儿川、山西拉面、青岛海鲜拉面、昆明小面锅米粉、沉阳卤面、南京鸭血粉丝汤、济南卤面、福建面糊、广州馄饨汤面、哈尔滨蘑菇鲜面、合肥红烧牛肉面、北京炒面、重庆小面挂面。
此外，首旅如家还推出了当地特色小吃，包括天津麻花、成都钟饺子、杭州葱包、武汉蛋酒、山西土豆擦、青岛咸鱼饼、重庆钟饺子、昆明鲜花饼、沉阳烤冷面等。兰州甜醅、北京豌豆黄、西安凉皮、上海四喜烤麸、南京桂花糖芋苗、济南大葱卷饼、福建鱼丸汤、广州叉烧包、河南麻辣汤、哈尔滨粘豆芽包子和合肥三合粽子。
下面，我们就一起来品尝一下具有代表性的“如家面”吧。
在武汉，热干面和整个城市都“为时过早”
第一口热干面就令人难忘。当我吞下去的时候，热干面卡在了我的喉咙里，让我窒息，让我翻白眼。
但吃过几次后，你就会慢慢习惯，对热干面的恨也会变成爱：碱面外软内韧，淋上滚滚芝麻酱。太好吃了！萝卜干和酸豆真是脆脆的！
成都有麻辣鲜香的担担面
说到担担面，首先想到的就是“面条在大铁锅里的沸水里翻滚，从大竹篱笆里舀出来时，热气在里面划出一条白色的痕迹”。空气，直接入碗……”对于异乡的清晨，似乎一入口就能品味到悠闲与宁静。
在西安，酸辣泡面的记忆
旗山臊子面以薄、筋、轻、炸、薄、筋、酸、辣、香而著称。
臊子面在陕西很受重视。除了沿袭唐代“长寿面”的习俗，如生日时吃它外，每逢婚丧喜庆，也用它来招待宾客。
在兰州寻找牛肉面的味道
一碗极品兰州牛肉面，标准可以追溯到清朝嘉庆年间。据史料记载，牛肉面的原始制作方法是甘肃人马六七向他在国子监读书时结识的同窗陈维敬学会的，然后带回兰州。
“一清、二白、三红、四绿、五黄”，五种鲜明的色彩元素构成了一碗兰州牛肉面的标准配置。
在上海，吃最标准的葱油面
葱油面是上海非常有名的小吃。热腾腾的面条与香喷喷的葱油和酱油混合在一起，让每根面条都充分裹上葱油和酱汁。香浓的葱油和长长的酱汁，还没入嘴，香气就已经让人陶醉。
在河南，河南卤面已上国宴厅
面条确实出现在国宴上。那就是河南卤面，面条筋道，汤鲜美，荤素搭配，汤饭相结合。因其味道鲜美、经济价值而闻名中原，遍布全国。红烧面条以优质高筋面粉为原料，辅以高汤和各种配菜制成，是一种类似于烤宽面条的面食。汤很好喝，无麸质，营养丰富！
当你到达一个新的城市，这碗如家的面条，就是新的味觉记忆篇章的开始。这些美好食物的记忆都融入了“如家碗面”。
搭配当地小吃和“如家一碗面”，更增添了旅程的独特性。
“出门吃饺子，回家吃面条。”这碗面条往往是抚慰离家思念的最好方式。客人不再需要寻找大街小巷，就能在首旅如家旗下酒店享用一碗热气腾腾的当地面条。这个国庆假期，“如果你想家，那就来见‘我’”。
