近日，在2023AHF亚洲酒店与旅游论坛暨第十八届中国文化和旅游星光奖颁奖典礼上，维也纳酒店凭借卓越的品牌实力连续第四次荣获“年度杰出影响力酒店品牌”奖项，足以以表明市场和行业的认可和期望。同时，欧洲地中海酒店凭借出色的消费者评价荣获“年度最受欢迎网红酒店品牌”奖项，深刻诠释了轻度假酒店品牌的精神内核。
此外，论坛上，维也纳酒店欧洲与地中海酒店双品牌营销部负责人李永杰先生也受邀参加圆桌对话，主题为“中国文旅新发展赛道”，并分享了维也纳欧洲酒店和地中海酒店双品牌脱颖而出的成功经验。
“中国文化旅游发展新赛道”圆桌对话
01、口罩因素下的酒店业前后对比
经历了三年的口罩，酒店业发展十分艰难。多数酒店品牌面临着客流减少、停工停业、消费能力不足、盈亏不平衡等困境。但随着2022年12月优化的“防疫新十大政策”的发布以及“乙类、乙类管理”政策的实施，酒旅市场开始快速复苏。今年1月，各大在线旅游平台机票、火车票、酒店搜索量和预订量暴涨；2月份，酒店业三大指标全面超越2019年。3月份以来，酒旅行业举办了大量的酒旅论坛和展会，种种迹象表明，酒店业的曙光已在身边角落。
李永杰也在圆桌对话中表达了对这一趋势的认同，并提出了三点看法。
一、高质量发展是酒店业的主旋律。党的二十大报告指出，“高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务”。这一重要论述为国内酒店业实现现代化高质量发展指明了方向。对于住宿业来说，酒店的高质量发展不仅仅是开很多新店，更重要的是提高每一家运营酒店的服务和品质。
2、当今的消费者更加注重情感体验。随着人们生活水平的提高，消费者的功能需求正在得到大规模满足。面对复杂的选择，消费者在满足功能需求的前提下，更加注重体验和情感共鸣。换句话说，酒店现在不仅仅是一家酒店，而是一个满足消费者情感需求的地方。
3、市场复苏，酒店面临新的挑战和机遇。浩华数据显示，2023年一季度酒店市场综合景气指数达到24，这是近三年来市场综合景气指数首次恢复正值水平。国内酒店市场整体呈现明显复苏态势。这也意味着，随着市场复苏，酒店业或将面临新的挑战和机遇。为抓住新机遇，各大酒店品牌正在加快布局全国市场，探索新的增长点。据麦点不完全统计，一季度中国酒店市场新签约项目269个；445家新开业酒店涵盖各个类别。其中，维也纳酒店新开门店近10家，新签项目12个，覆盖江苏省、河北省、贵州省、云南省等地区，实力可圈可点。
02.引领潮流，双品牌的“双强之路”
面对酒店业的上述趋势变化，李永杰认为，酒店应主动适应环境，做出变革和自我更新，才能在竞争激烈、复杂的市场中立于不败之地。观察当前的酒店市场，维也纳酒店和欧洲地中海酒店的双品牌战略提供了一个很好的案例。
1、夯实“产品+服务”基本功，迈向高质量发展之路
作为直接与消费者互动的商业空间，近年来，酒店产品和服务与销售的关系越来越密切，越来越成为其稳定增长的压舱石。越来越多的酒店品牌开始认识到“产品+服务”才是当下正确的经营之道，维也纳酒店和欧洲地中海酒店更早清楚地认识到其重要性。
在产品方面，维也纳酒店V5.0以简约欧式生活美学空间为核心，将欧洲艺术文化融入到产品设计中，构建具有品牌差异化的“橙色世界”。同时还引入了欧洲经典美学挂画、安全环保雾化玻璃、智能简约床头柜、悠闲休息区、智能品质观景区等多个场景，同步应用音乐之魂睡眠寝具、关爱的艺术……以360度体感美学享受生活，在每一个细节中彰显匠心。
来源：维也纳酒店
完美复制“地中海”休闲度假体验的欧洲地中海酒店，采用柔和明亮的地中海色彩，通过蓝色、白色、橄榄绿、沙滩黄，将独特的地中海文化元素引入酒店的设计风格中。色彩搭配营造出浪漫、复古、明亮的地中海风格。欧美地中海以源自“地中海”自然与建筑平衡的设计，以及时尚潮流元素的适当融合，打造出独特的西方“地中海”生活空间场景，令人耳目一新。
图片来源：欧洲酒店·地中海
在服务方面，双品牌也下了很大的功夫。以维也纳酒店为例，它以优质服务为核心，用温馨服务传递温暖的力量，竭诚为每一位顾客打造非凡的住宿体验，营造温馨的居住氛围。由于距离火车站和机场较远，维也纳酒店为游客提供免费班车服务；由于靠近旅游景点，维也纳酒店为游客提供免费导航服务；由于地处社区，维也纳酒店致力于为周边游客打造社区。居住安全等。例如，维也纳酒店广州南站会江地铁站店在春节期间遇到凌晨入住的客人时，客人在打不到出租车的情况下向酒店说明了情况。凌晨2点，酒店工作人员私自开车接顾客回店，并给顾客送上了一杯热茶，温暖了顾客的心。能够细致捕捉客户需求，高效提供服务；又如维也纳酒店广西梧州龙尾沧海湖店，工作人员在迎接顾客退房后，发现顾客落下了手机和钱包房间内的物品，以最快的方式归还给客人……优质的服务，已成为维也纳酒店的亮丽背景。
或许您可以从游客的评价中一窥欧洲地中海酒店的服务。"前台阿姨服务态度很好，尤其是保洁阿姨，很勤快，房间打扫得很干净！"浴室里的备用卫生纸并不是简单地放在那里，而是预留给一个特殊的地方。“备用纸巾的纸巾架”。欧罗巴地中海酒店不同酒店的客人提到的这些服务细节，都从一个侧面反映出欧罗巴地中海酒店在服务水平上也具有较强的竞争力。
图片来源：欧洲酒店·地中海
麦点注意到，回归住宿本质，夯实产品+服务基本功始终是酒店取得优异成绩的必由之路。李永杰介绍，刚刚过去的一季度，维也纳酒店、欧洲地中海酒店均超额完成既定目标，状况良好。截至目前，酒店入住率已增长20%以上。
2、洞察消费者情感需求，打造特色差异化产品。
对于如今的消费者来说，功能性需求的满足已经司空见惯，精神情感需求的满足更是迫切需要。基于这一点，维也纳酒店针对大众市场睡眠质量差的问题，从他们的痛点出发，打造更能满足他们需求的酒店产品。例如，近期推出的“治愈睡眠月”活动，优化酒店硬件产品，聚焦当代人心理升级和调整。一方面，品牌推出睡眠主题房间和定制助眠音乐专辑《美梦悦谱》，并与益心每日瑜伽联动，推动品牌“深度睡眠、大健康”的理念深入人心。人民的心。
来源：维也纳酒店
另一方面，《疗愈睡月》的执行表现也相当出色。据了解，睡眠月开始后，相关酒店入住率同比增长356%，单间最高溢价高达80元，RevPAR同比增长90元。与3月上半月相比，直接上涨9元。
欧洲酒店·地中海酒店根据消费者度假需求，推出“一城一海”发展战略。在“一城一海”的发展战略下，欧洲地中海酒店根据不同热门区域的特点，创造了一个又一个经典的行业模式。从欧洲休闲·地中海酒店前往欧洲休闲·地中海酒店，从欧洲休闲·地中海酒店前往欧洲休闲·地中海酒店悦广场店），每家店都源于“地中海”自然与建筑平衡的设计，打造“地中海”舒适生活体验，打造富有“地中海”特色的健康食品，完美复制顾客生活的“地中海”那里。风情休闲度假体验。
图片来源：欧洲酒店·地中海
它们要么是景观与大海的纽带，要么代表着海岸与大海的结合。未来，欧洲地中海酒店还将推动海岛与海、城市与海的完美融合，进而真正实现打造地中海风格度假品牌名片，绘制以更加自然、和谐的方式重新定义城市与度假、人与度假的度假蓝图。
3、迎合时代需求，不断创新变革是关键
从某种程度上来说，不断创新和迭代是酒店品牌永存的秘诀。风格上，维也纳酒店全新升级的V5.0在延续“传承经典艺术”、“畅想更多生活方式”、“持续创新、保持活力”的品牌精神基础上，以简约的风格将欧洲经典与艺术美学融为一体。风格。欧式生活美学空间定位为新风格，从标识、VI视觉、内部功能等多个角度进一步符合当下主流审美。
在改造升级方面，维也纳酒店V5.0版本进一步满足消费者个性化、多元化、体验化、社交化的需求，还包括前台自助入住、智能机器人服务、智能睡眠等房间又不失温暖。将智能服务融入空间，为消费者带来品质出行。此外，维也纳酒店V5.0还采用“两升两降”模式盘活“老酒店”。单间运营成本由140-160元降低至100-120元，单间成本由13-13降低。价格从14万降到9万到10万的同时，创新的产品和服务也获得了不少年轻人的好评。以2011年开业的维也纳酒店为例。酒店按照维也纳酒店V5.0版本改造建设后，RevPAR从299.4元跃升至331.2元。
来源：维也纳酒店
欧洲酒店·地中海酒店创新打造了独特的多元化盈利模式，通过酒店客房+特色餐饮+IP定制体验三位一体，保证长期盈利。
具体来说，在酒店客房层面，欧美地中海酒店独特的“地中海”风格成为吸引消费者的绝对利器；在特色餐饮层面，欧美地中海酒店致力于打造健康美食，推出希腊酸奶、橄榄油等“地中海”饮食系列轻零食和自制PIZZA更符合当今年轻人对健康的追求饮食，从而增加餐饮收入；
图片来源：欧洲酒店·地中海
在IP定制体验层面，欧洲地中海酒店迎合消费者社交入住需求，根据项目特点及周边客户群体，开发了可融入不同项目的模块化特色产品，如欧洲地中海酒店上海莘庄地铁站车站店时光长廊、欧洲酒店地中海桂林象山公园店的爱琴海求婚天台、中宁丰安屯旅游景区店的土耳其餐厅等，这种IP定制本身就带来了流量，不仅可以吸引更多的消费者前来“入住”，还可以进一步提高酒店保费，增加酒店收入。
03、权威荣誉加持，双品牌实至名归
回到星光奖本身，它被业界誉为“中国文化和旅游界的奥斯卡”。维也纳酒店和欧洲地中海酒店获此殊荣当之无愧。这主要得益于强大的品牌背书、统一的管理团队、完善的营销体系和优质的盈利能力。
1、品牌背书强，抗风险能力强
维也纳酒店和欧洲酒店·地中海酒店双品牌具有独特的集团优势。他们得到了锦江国际集团的支持。集团“一中心三平台”的独特优势，不仅能共享超过1.82亿会员，还能获得全方位支持。帮助酒店品牌沿着消费者需求的方向不断迭代产品。同时能够有效为投资者带来价值，优化资源和管理，有效降低传统老酒店存在的价值失衡、管理成本高、供应链薄弱、材料成本高等问题，具有更强的抗风险能力。
2、统一的管理团队和强大的品牌商业力
维也纳酒店拥有行业首创的高效智能运营体系、标准化的管理流程、丰富的成功管理经验，共同打造“高效率、高品质”的运营能力。欧洲地中海酒店与维也纳酒店采用统一管理团队，规模雄厚，经营实力雄厚。维也纳酒店数千家门店、多元化适应性的投资方案、专业的营销运营赋能等成功案例，都可以在欧洲地中海酒店中找到，并将在酒店中复制，帮助其成为中期又一经典品牌。范围酒店市场。凭借强大的IP和强烈的个性，欧洲地中海酒店凭借本土化的运营策略，为酒店打造不同的网红打卡点，实现了品牌的溢价跳跃，成为维也纳酒店可以学习的新发展路径之一从。两个品牌各有不同，但又相辅相成。在共同发展的过程中，他们带来了新的灵感和借鉴，创造了更强的品牌商业力。
图片来源：欧洲酒店·地中海
3、营销手段支撑，品牌溢价空间不断增大
在一个赚钱困难的行业，如果想要征服现有市场，通过营销手段为酒店增加利润和收入已经成为有效途径之一。维也纳酒店和欧洲地中海酒店无疑是现代营销的大师。一方面是跨界营销。据了解，维也纳酒店以自有品牌IP开展了一系列跨界联盟，如跨界海尔家庭医疗IP“海尔兄弟”和“小印章”、“海尔兄弟”和“海尔兄弟”等。《小海豹》与企鹅医生联合推出。“快闪睡眠室”淋漓尽致地凸显了其“深度睡眠，大健康”的理念。这种幽默的形式很快俘获了消费群体的心。
今年妇女节期间，维也纳酒店与名创优品合作推出春季漫游计划，打造“她优市”，吸引了众多年轻消费者参与；还与川崎体育跨界合作，推出“春天计划”话题参与抽奖，与新浪美人大赏合作，打造微博话题“美丽包装计划”，获得百万曝光量。
维也纳酒店春游计划活动现场
另一方面是渠道运营。以欧洲地中海酒店为例。依托蓬勃发展的网红经济和打卡需求，在小红书、微博、抖音等渠道进行文化营销，形成自己的品牌印象，打造主流客群。酒店也更有网红属性。
综上所述，双品牌的创新营销不仅突破了品牌价值的界限，也给酒店带来了可观的业绩提升、酒店知名度和品牌溢价空间。
4、优质的盈利能力，即可预测的投资回报
酒店投资的本质是看回报。优质的酒店产品、强大的运营能力和成熟的商业模式共同带来可预测的投资回报。以维也纳酒店为例。春节期间，维也纳酒店共有512家酒店全部订满，最高每间客房收入达1236元。遍布广东、广西、海南、福建、四川、云南、湖北、湖南、江苏等省份的40多个城市。欢迎来到满座城市。其中，维也纳酒店OCC达到120%，RevPAR达到519元；维也纳酒店OCC达到115%，RevPAR达到577元；维也纳酒店OCC达到114%，RevPAR达到654元。可以说，凡是有维也纳酒店的地方，该品牌都受到消费者的追捧。
来源：维也纳酒店
欧洲酒店地中海酒店全年RevPAR同比增长59元，OCC增长7%，增长趋势明显。单店层面的数据更加出色。三亚湾第一市场店每间可用房收入高达784元，广西桂林象鼻山两江四湖东西巷店每间可用房收入高达599元，广西桂林北高铁北OCC车站万达店高达105%。重庆铜梁步行街万达广场店OCC高达102%，同比增长80%。还有以西安永宁门地铁站南店、长沙德斯琴店为代表的7家门店。OCC同时超过100%。值得一提的是，正处于新开业爬坡期的漳州长泰凯悦广场店开业仅一个月，RevPAR就达到324元，OCC达到85%。
图片来源：欧洲酒店·地中海
当然，维也纳酒店和欧洲地中海酒店的价值还不止于此。作为中档酒店的先行者，前者在30年的发展过程中不仅完成了从单一品牌到细分市场多品牌的品牌延伸，而且形成了强大的规模效应。截至2023年3月，维也纳酒店数量已超过1800家，覆盖全国31个省份287个城市，经营门店超过1300家。连续9年成为中国最大的中档连锁酒店品牌，拥有深厚的消费基础。认知和市场基础。
作为锦江全球创新中心独家打造的首个创新酒店品牌，后者拥有独特的创新基因和体验核心。在发展过程中，不仅以其独特的酒店产品赢得了消费者的青睐，也成为中档酒店投资市场的新星，获得了众多投资者的好评。目前，欧洲地中海酒店旗舰店及多家加盟店已布局上海、广东、广西、贵州、江西、湖南、安徽、山东、青海、甘肃、江苏、重庆、海南等地区。
04.结论
回顾2022年，维也纳酒店、欧洲地中海酒店交出了一份漂亮的成绩单。对于消费者来说，它在每一个细节上打磨产品，完成经典品牌形象和体验的双重升级。对于投资者来说，不断突破降本增效的极限，打造全球资产升级链条。这也是他们在众多酒店品牌中脱颖而出的原因。
2023年，当葡萄酒和旅游业的发展趋势更加明朗时，在持续的利好政策和强大的资金支持下，Median相信维也纳酒店和欧洲地中海酒店将以更从容的方式讲述更多美丽的故事。来吧，让我们拭目以待。
