2022年，万豪计划在亚太地区新开近100家酒店，其中一半以上在中国，覆盖19个省份、25个城市，并“一路向西”；洲际酒店计划在中国开设10家新酒店；雅高酒店集团将在中国开设六家酒店；温德姆酒店集团计划到2025年在亚太地区拥有2,000家酒店.
尽管2022年Q1中国酒店市场因疫情影响被迫进入“倒春寒”，但国际酒店集团对中国酒店市场的热情丝毫没有减退。与此同时，南下北上，中国酒店集团也在不断争夺土地。仲量联行发布的《中国酒店市场2021年回顾及2022年展望》报告显示，2022年中国酒店投资市场或将迎来新一波热潮。在这股热潮下，谁能跟随浪潮到达最高点，谁将被拍到上榜。海滩并被淘汰？
动态变化下的“优胜劣汰”
要弄清楚前面的问题，我们首先需要了解一下酒店业的趋势。据统计，2020年至2022年，主要依靠人群流动的酒店行业整体签约数据、开业数据和营业数据较疫情前均有不同程度下降。这是目前整个行业的市场表现。总体大趋势下，本土赛道和市场表现良好。
据浩华思发布的《2021年中国大陆地区中档及以上品牌酒店签约报告》数据显示，2021年，中国大陆中档及以上品牌酒店签约数量同比增长23%，酒店总数达到732家，已反弹至前期水平。流行程度。专注于本地及周边市场的度假酒店、乡村酒店也迎来了巨大的发展机遇，成为消费者的目的地。以刚刚过去的五一假期为例，旅游消费明显呈现出明显的郊游特征，露营凭借自身优势成为主角。
驴妈妈旅游网“五一”出行数据显示，受疫情防控影响，游客出行半径明显变小，游客出发地和目的地重叠度较高。市内、省内旅游是绝对的支柱。飞猪同时显示，在低风险地区，“2小时度假圈”已成为主流，本地游订单占比超过80%。丽枫酒店五一假期期间多家酒店入住率表现良好，包括丽枫酒店武汉江汉路地铁站店、丽枫酒店宜春万载古城店、丽枫酒店汕头高铁站店、丽枫酒店·河源龙川店分别取得了107%、105%、119%和102%的优异成绩。
虽然这些只是简单枯燥的数据，但却反映了酒店行业的发展趋势和酒店品牌的兴衰。表面上看，这是COVID-19疫情阻断人流的影响；从内部来看，是酒店业自身发展的周期性问题，比如供需不匹配、业态相对单一等。在内外部因素交织下，有的酒店突飞猛进，有的品牌却黯然退出。行业在洗牌中等待复苏。
谁能尽快抓住复苏机遇？笔者认为，它是“适合在当前酒店市场生存的品牌”。这是基于酒店品牌随着市场需求不断演化迭代的事实，因为变化是永恒的，应对变量的最好方式就是积极拥抱变量，找到合适的路径开始新的游戏。这对于相对传统的酒店行业来说并不是一件容易的事，但丽枫酒店却做到了。9年发展，已在全国开设酒店960多家，签约项目1700多个，覆盖超过275个城市。而在稍微神奇的2022年，它将冲击1000家门店的开业规模。
弹性增长的三大驱动力
回顾2013年至2022年酒店行业的发展，剔除疫情黑天鹅事件，整体市场持续回归精细化运营，收购纷至沓来，集中度不断提升。在此期间，二三线城市的下沉市场成为布局的主战场；特许经营模式逐渐走向主流；中档酒店已由主品牌向高端发展；民宿等新兴业态不断规范；跨界发展频发，酒店寻找第二条增长曲线；度假酒店受益出境游窗口期，率先复苏……
这些只是开发过程的各个方面。没有足够的韧性，我们就无法随变化而发展，无法乘势而上。本文特意选取丽枫酒店来看看它一路走来的历程，看看它为何能逆势增长、逆势而上？
聚焦底层逻辑，这主要是由于丽枫酒店在客户价值、合理成本、有效规模等方面做对了三件事，成为其韧性增长的三重驱动力，也为丽枫酒店提供了机会。其他想要做大、做久、做强的公司。提供方法供参考。
1.始终专注于提供客户价值
2013年，丽枫酒店诞生。当时，中档酒店市场正处于发展初期。丽枫酒店以慵懒文化为基色，以薰衣草紫和独特香气为内涵，自开业以来深受市场好评。与当时流行的经济型酒店相比，丽枫酒店更符合消费市场对品质的追求，为消费者创造了舒适、轻松的旅行体验。
此后，消费市场不断变化的需求始终是丽枫酒店产品迭代的核心。9年来，丽枫酒店进行了多次大大小小的产品迭代。从1.0到3.0，丽枫酒店在创始团队的带领下，进化成为一种自然、舒适的存在。通过对自然元素、芳香环境、舒适体验的深度打造，为每一位向往自由生活的旅行者提供悠闲的体验。的居住空间。
不仅仅是酒店，丽枫酒店进行了一系列跨界，推出了众多创新产品，既解决了消费者旅途中的烦恼，又延续了这份美好。在日常工作和生活中。在这些创新中，丽枫酒店站在消费者的角度，像朋友一样用同理心关爱消费者。这为丽枫酒店带来了经济效益，更重要的是获得了粉丝的忠诚度，为品牌后续发展奠定了基础。截至2022年3月，丽枫酒店拥有约149.8万高忠诚度粉丝。
2、有效实施合理的成本控制
业内人士表示，在酒店收入受疫情影响难以增加的情况下，有效降低成本是一个有效的解决办法。在分解酒店成本并减去最大比例的租金后，如何优化人力成本和运营成本成为需要解决的核心问题。针对这一问题，丽枫酒店分别于2018年和2019年开发并推出了天眼系统和丽枫管家智慧酒店服务系统，利用数字化方式降低人工和运营成本。
在具体应用方面，天眼系统通过各级任务的点对点发布和执行反馈，极大地提高了运营管理的效率，为提升客户体验腾出了更多的时间。李小兰管家不仅可以帮助客人更便捷地享受酒店的服务体验，还可以帮助酒店解决店内纸张浪费等问题，并对异常消费起到监督作用。据介绍，自上线以来，李小兰管家已为超过46.8万人次提供服务，销售产品超过2万件，拦截差评超过6000条。
此外，依托锦江酒店的供应链优势，丽枫酒店在产品升级过程中非常注重投资性价比。据介绍，丽枫酒店3.0版积极控制品质升级成本，以既保有面子又保有尊严的方式，为投资者打造更具投资价值的长期产品。
3、积极打造有效规模
在提供良好的客户价值和合理的成本的同时，丽枫酒店非常注重有效规模的建设。在这个层面上，投资者满意度和回购率就是最好的注脚。据统计，2021年全年投资者满意度为99.95%，2021年9月至2022年1月投资者满意度为100%。投资丽枫酒店品牌两个以上的投资者已有60余人。
在投资者和酒店品牌经常结婚又离婚的当下，这并不容易。随着投资变得更加理性，越来越多的投资者更加关注投资回报。对此，丽枫酒店在做好传统酒店客房产品的同时，也利用丽枫生活共享平台和酒店+电商，有效增加非客房收入。据统计，丽枫酒店·佛山西站狮山大学城店利享家收入占非客房收入的58.54%；丽枫酒店·阜新三十八园主店利享家收入占非客房收入的56.35%。%;丽枫酒店·河源万隆城店，丽枫收入占非客房收入的51.22%。
良好的数据体现了丽枫酒店始终专注于交付投资价值。通过完善酒店产品、优化运营管理、创新盈利窗口，丽枫酒店一直致力于提升酒店经营业绩，并以此为标杆打造品牌有效规模。
对未来发展的猜测
我们从消费者的需求出发，细化产品或者细化解决方案，创造客户价值、商业价值、甚至社会价值，实现良好的发展。在发展过程中，要注重现金流风险管控，以合理成本与更多投资者合作，建立有效规模。客户价值-合理性价比-效益规模，丽枫酒店以稳定的三角形态为品牌发展奠定了坚实的基础。品牌的潜力一旦建立，就会像滚雪球一样不断增长。
随着酒店行业进入精细化管理时代，这也适用于大多数品牌的发展。其中，如何塑造客户价值将成为核心。因为随着消费者获得越来越多的话语权，酒店空间的牢固边界和传统商业模式正在不断被打破，取而代之的是越来越贴近消费者需求的生活方式呈现。合理的成本和有效的规模，帮助客户价值最大化，从而创造社会价值，在行业史上熠熠生辉。
人类学家项飚在《把自己作为方法》中说：“我们所处的每一个时刻都可能是历史的转折点，它蕴藏着很多变化的可能性。如何认识和把握这些转折点，已经成为一个非常重要的问题。””显然，丽枫酒店在2013年至今的发展过程中充分认识和把握了行业的转折点，成长为中档酒店市场的领导者，并将在未来的发展中占据领先地位。向最高点前进。
