温泉酒店新菜价格表,温泉酒店新菜
0
2024-10-30 10:40:06
客房增长率达6.6%,中国民族品牌正在崛起
据里程碑研究院发布的《2017-2018年度中国旅游住宿业品牌白皮书(精华版)》数据显示,经过20多年的发展,截至2017年底,国内高端酒店品牌的扩张速度首次超越国际高端酒店品牌,客房增速达到6.6%。回顾近三年来中国高端酒店市场的品牌变化,国内高端酒店品牌与国际高端酒店品牌的差距正在逐渐缩小,民族品牌正在崛起。
近三年高端酒店品牌影响力差异
我国民族酒店品牌的发展历史仅有20多年。与往往拥有50年、60年发展历史的国际酒店品牌相比,在经验积累上还存在一定差距。但从近三年高端酒店品牌的影响力趋势来看,国际高端酒店品牌在深耕中国市场的同时,也间接催化了中国民族品牌的成长。截至2017年底,国内高端酒店品牌与国际高端酒店品牌的影响力差距已缩小至45.1,而三年前差距仍为83.8。可以说,这个20多年前白手起家的民族品牌,近年来完成了令人惊叹的跨越式发展。
力争“规模”,实现经济效益最大化
在中国民族品牌的跨越式发展过程中,规模和数量的激增是最直观的体现。以目前最有前景的中档酒店市场为例。2008年至2017年,中国中档酒店市场从7万间客房增长至47万间客房。10年间,市场规模扩大了近7倍。2015年和2016年,中国中档酒店客房增长率超过30%,2017年增长率高达27%。受益于中国大众消费升级浪潮,中档酒店市场快速发展。但其中,以锦江、首旅、华住为代表的国内领先酒店集团之间的竞争最为明显。
根据中国旅游饭店业协会发布的“2017年中国酒店集团60强”榜单,锦江以5493家酒店、567970间客房位居第一,华住以3746家酒店、379675间客房位居第二。首旅集团在中国的酒店数量为3,539家,客房数量为373,561间。与2016年相比,锦江酒店数量增加了770家,华住与首旅也进行了位置互换。在拿地过程中,每个酒店集团都希望将自身规模最大化,获得规模经济和跟风效应。除了三大领军酒店集团外,还有开元、书香、金陵、岷山、华侨城、曙光、顺和、城市名人、天罡夕悦等区域酒店品牌正在突围、勇敢抵抗大旗。
未来,在利好政策的持续支持下,国内旅游住宿业必将迎来更加高效的供需匹配、更加多元化、规范化的发展进程,稳步完成需求等因素刺激下的新转型。和技术。然而,中小型酒店集团和强大的市场竞争力面临着无数的挑战和问题,其中一些来自外部竞争,一些来自内部管理。对于一个可行的生态管理体系来说,外部竞争问题并不可怕。相反,让人寝食难安的却是内部问题,比如股权问题、人才问题、资金问题、管理水平和品牌打造等。
增强项目盈利能力,打造市场竞争力
任何品牌的成长都不是一朝一夕的事。以天罡夕月为例,第一家酒店于2010年正式开业,此后每两年开业一家酒店。直到2015年,酒店才实现每年1-2家酒店的增长,今年又以2家酒店起步。这样的发展速度与其他成熟酒店品牌相比并不慢,但却充分体现了一个品牌的成长过程。从市场定位、产品研发与打磨、客户积累、人才培养以及运营管理模式,天罡夕月始终以盈利为目标,并通过直营模式的验证,成功开发出盈利模式。天罡夕月以商务接待和中产家庭消费为目标,坚持中华传统文化的传承与创新,坚持餐饮文化的传承与发展,以“创新中式生活方式”为导向,打造“一体化”产品。发展“餐饮客房”模式,成为酒店行业的创新者。
公开资料显示,2017年,天港酒店集团创造营业额5亿,利润6000万,而这仅来自于已开业的11家门店。也就是说,天罡夕月每次开启,都能够在短时间内顺利实现盈利。但拥有良好的盈利能力并不意味着您可以快速扩张。天罡夕月的成长只是众多酒店品牌的一个缩影。从一家店到一个集团,再到连锁的成功发展,还有很长的路要走。在这个过程中,我们会遇到各种各样的问题。谁能快速成功?谁克服了困难,谁就能进步得更快,谁就能取得优势。
如何有效缩短流程,打造品牌美誉度,实现盈利性规模增长,成为酒店品牌发展的重点。对此,麦店将组织线上沙龙,邀请当地酒店人共同探讨,为中国民族酒店品牌打造更好的基础。请继续关注其发展建议。