大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店骨头回收价格表的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒店骨头回收价格表的解答，让我们一起看看吧。
正规的屠宰场 现在经营牛骨店有一个比较靠谱的牛骨头批发渠道就是正规的屠宰场,一些大型的屠宰场对牛肉进行加工处理之后,会直接将牛骨头对外销售,因此有需要的经营者可以选择到屠宰场中进行批发。
答，如果是家里需用自助牛骨头，估计量也不大，可以到洪都大道的英雄大桥下面的水产批发市场，或深圳农贸市场。我熟悉的水产批发市场每天早上天刚亮，就有送牛，羊肉的商贩整车送到这里，另有酒店餐饮等候进货，其中就有牛骨。
我们这里的大骨头（猪），基本都在7-9元1斤，肉很少，9和7的差别就是肉多与少的差别，有专门的大骨头饭馆，他们都是肉多的那种，30元一份，2块骨头。
记得30年前，大骨头（）在0.7-1元之间，去饭摊吃饭，2元一碗大骨头汤，大骨头多到放不下往下滚，另外还有10多个白丸子，那时的2元相当于今天的60元一份的。
其实吃大骨头就是吃的一个味道和感觉，百分之九十五都是骨头，商家回收起来还会再去卖钱。
不管是过去还是现在，大骨头价格基本都维持在纯肉价格的三分之一到四分之一左右，所以，大骨头价格只有低于四分之一纯肉价，才算便宜，这么多年，我没见过大骨头低于这个价，只有极个别情况会稍低一些，很少。
大骨头的质量参差不齐，差距很大，有的价格是很低，但那种不能算作食材了，凡是能做食材的，都不是太便宜，我一直持一个观点，与其花60元去吃一碗大骨头，还不如花40元吃一碗红烧肉，钱花的值不值，你的胃最清楚。
市场上的大骨头有两种:一种是新鲜的大骨头，一种是冷冻的大骨头。
市场上新鲜的大骨头一般价钱相对高些，因为骨头上的肉质比较鲜嫩，骨头里面的骨髓油也比较有营养，无论是煮着吃还是煲汤喝，味道都特别的鲜美，没有任何的腥味或腻味。就是价钱高些，也值得去买，毕竟我们身体健康最重要。
另一种就是冷冻的大骨头，商家本天卖不完的骨头会冷冻起来，它的味道相对与的新鲜大骨头，略微有点儿差，价格和新鲜的差不多。还有一种长期冷冻的，比如大型肉联厂的，因为货源充足，一时半会儿卖不完，为了方便群众，他们不得不冷冻，冻的时间略长，味道也略差。
冻肉最便宜的要数进口的，个别商家的包装上面也没有表明出厂年月日，因此我们更不得而知了。长期冻的大骨头一是不新鲜，二是再口感上也逊色不少，当然价格上也非常的便宜。
俗话说:一分价钱一分货，十分价钱买不错。您会有自己的选择的。
市场上卖的便宜大骨头，基本都是国外进口的冷冻大骨头，或者是国家投放到市场的仓储冻骨头。因为这样的大骨头储存的时间比较长，食用口感不是很好，所以价格比新鲜大骨头要便宜好多。
市场上卖的便宜大骨头，绝对不会是新鲜的，基本都是冷冻的。
从去年开始，各种肉类价格猛涨，原来五六元钱一斤的大骨头，现在也能卖到二十多元一斤了。但还有一些摊贩售卖的大骨头，价格只有七八元一斤。不过这样的便宜大骨头，基本都是国外进口的，因为很多国家不吃骨头，所以在他们那里，各种骨头基本都是被我们买来了，价格极其的低廉。由于它的储存时间比较久，质量不是很高，多多少少都会带些冷库的味道。与新鲜的骨头是没有可比性的。在价格上也就有了很大的差距。
还有一种，就是我们国家的仓储肉，这是国家用来调整市场价格的储备肉，在市场肉类价格上涨的时候，国家就会投放一些低价肉，用来对冲高价肉。但这样的仓储肉，它的冷冻时间基本都在一年左右了，所以吃起来的口感要差很多，不过价格的确很便宜，也就是新鲜肉的三分之二左右。如果对饮食比较挑剔的人，这样的肉和大骨头，是不会去购买的。
都说一分价钱一分货，如果买便宜的大骨头，你就别要求有好的食用口感，价格高低，也是食材质量好坏的一个重要因素。七八元钱一斤的冷冻大骨头，与二十多元钱一斤的新鲜大骨头，是没有可比性。虽然这些冷冻大骨头，都经过国家有关部门的认可，但真的不是很好吃。
——最后总结:关于市场上的大骨头为什么那么便宜？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
市场上的大骨头为什么那么便宜呢？原因是冻的。在低价时商家回收大批的货物。等涨价了，商家有利润了，就出手了。还有一部分是进囗的非常价廉的进口回来，有利润就出手了，所以感到非常价廉了。
到此，以上就是小编对于酒店骨头回收价格表的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店骨头回收价格表的2点解答对大家有用。
