大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店酸辣土豆丝价格表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒店酸辣土豆丝价格表的解答，让我们一起看看吧。
土豆,学名马铃薯,别名洋山芋、洋番薯、山药蛋，因其营养丰富有“地下人参”的美誉。
酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。没有其他名称。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。
所需食材：土豆3个，青椒2个。
制作步骤
步骤1
土豆去皮，切丝。土豆丝也不需要像饭店那样切的太细了，我觉得我这个切的正正好。 就是土豆丝不好切，还是用专门 的工具来刨丝哦。
步骤2
豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。
步骤3
锅中倒一些 油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味半分钟就可以了，花椒一定捞出不要。
步骤4
油热时，把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。
做法如下：材料土豆2个，青椒1个，盐一勺、味精半勺、醋少许、植物油一勺做法1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝，大蒜切片。
3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。
4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。
想做好吃的酸辣土豆丝，那么切土豆丝就是重要的第一步。
可当土豆还是完整的时候，怎么样切才能把土豆切成丝呢?刀工不行的话，可是很容易把土豆丝切成土豆条的呢!
其实，如果我们懂得一些切土豆丝的小技巧的话，问题也就迎刃而解了!下面就告诉大家土豆丝怎么切吧!
首先，把土豆去皮后冲洗干净，放在案板上用刀切一个薄片，使切开面是一个光滑的平面。
然后，把切出来的光滑的平面立在案板上，这样土豆就不会滚动啦。
接着，就把土豆切成一片一片，再把3、4片土豆叠在一起切成细丝，这样可以避免土豆滑走，造成土豆丝大小不一，也可以避免切到手。
最后，把切好的土豆丝泡进清水里，换掉有淀粉的水之后再炒，土豆就不会变色，炒出来还会特别香脆啦!
接下来是正文！！！
酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜，虽然价格便宜但是酸辣可口，味道是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴，但是能够做好也是不容易的，如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键。
我们先把土豆去皮切薄片后像这样叠放在一起切成丝，反正一定要记得这样切出的土豆丝特别均匀。注意切的的时候，最好细度一样，不然有些熟有些又不熟。
我吃的，是我自己做的最好吃，分享一下。
土豆丝不易切的太细。大家总是喜欢用削土豆的小搓板，那个虽然快，但削出来的土豆太细，没有嚼劲。所以土豆要自己切。炒的时候，早点加白醋，炒出来的土豆发脆，好吃，再加上剁椒，就完美了！
写着写着，我都流口水啦😄
婆婆炒的最好吃，感觉那味道酸得刚刚好，非常爽口下饭。儿子最喜欢吃这道菜，为了让自己的土豆丝也被爱，仔细观察几次婆婆炒土豆丝我学来一点点小窍门。
一、土豆切丝，用水浸泡，清洗几次，除去淀粉防止粘锅，这样菜色清爽，根根分明。
二、其他步骤和大家一样，加醋时间是关键，土豆入锅翻炒三四成熟左右加入白醋翻炒。这样醋味渗入土豆丝。刚开始加醋翻炒醋蒸发了味道不酸，头起锅加醋味道尖酸不柔和。
到此，以上就是小编对于酒店酸辣土豆丝价格表的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店酸辣土豆丝价格表的3点解答对大家有用。
