对于酒店行业来说，2022年的核心关键词之一一定是“难”。近日，都市快报发布的《杭州一快捷酒店老板深夜出走坐在地上哭》报告引起社会广泛关注。这并不是一个孤立的案例。受疫情影响，人员流动暂时受到限制，依靠流动创收的酒店自然也受到了影响。希望疫情早日结束，一二线城市酒店市场尽快恢复。不过，这只是A面。B面，在三线以下的中小城市，连锁酒店品牌仍然享有相对较好的发展空间，为当前疫情期间的酒店业带来了希望。
以位于重庆开州区天元街北二路的维也纳酒店为例。虽然2022年2月才开业，但入住率一直保持在80%。为何能走出潮流？作为行业媒体，麦点采访了该酒店的投资方、——重庆旭辉酒店管理有限公司执行董事颜忠成先生，希望能给行业带来不同的视角和想法。
严忠成先生，重庆旭辉酒店管理有限公司执行董事
瞄准稀缺，抓住中小城市发展机遇
说起投资，严忠成已经是佼佼者了。凭借敏锐的市场观察力，他先后创办了海韵投资有限公司、新生市场发展有限公司、重庆旭辉酒店管理有限公司，积累了丰富的经验。这有助于他准确洞察市场趋势。基于对酒店业未来发展的坚定看好，严忠成选择在2021年加盟维也纳酒店，并于2022年2月在重庆开州区开业了第一家5.0版本的维也纳酒店。
开州区隶属于重庆市，位于渝东北部与川东北部交界处。位于三峡库区小江支流回水末端。人口170万，曾是三峡库区劳务输出第一大县。如今，随着成渝双城经济圈建设、重庆“一区两群”协同发展战略，特别是万达开渝协同发展示范区建设规划，开州正驶入“快车道””的发展。
截至目前，维也纳酒店的业绩初步验证了严忠成投资决策的正确性。正如股神巴菲特所说：“别人害怕的时候我贪婪，别人贪婪的时候我害怕”。严忠成准确地抓住了中小城市酒店品牌连锁发展的机遇。
据严忠成介绍，除了当地一家独立的四星级酒店外，维也纳酒店是唯一一家已开业的中档连锁品牌酒店。连锁酒店品牌的稀缺性很快帮助维也纳酒店在当地市场建立了知名度。
“我们是市场上唯一的一家，开业以来就受到了市场的热烈欢迎，我对未来的经营非常有信心。”严忠成乐观地表示，第一个吃螃蟹的人总会得到市场的回报，维也纳酒店拉开了重庆开州区连锁酒店发展的序幕。
拒绝盲目投资，洞察消费市场趋势
除了市场上连锁酒店品牌的稀缺之外，严忠成的底气还来自于维也纳酒店——的品牌积极跨越行业发展周期。然而，目前国内连锁酒店品牌如此之多，为什么严忠成只选择了维也纳酒店呢？
“这块楼盘是我自己的，前面是商业，后面是住宅。根据我以往从事酒店行业的经验，我觉得在这里开酒店非常合适。”严忠成介绍，“出差期间两次入住维也纳酒店，管理规范、智能便捷的体验、优质的服务给我留下了深刻的印象。”
严忠成和麦点分享了投资选择的底层逻辑：
1、对当地市场有深入的了解。严忠成分析，开州区常住人口170万，是一个流动人口大区。虽然是三线城市，但消费群体对酒店品牌的认知度很高。他们体验了连锁酒店品牌的产品和服务。另外，出差旅游的人较多，投资连锁商务酒店品牌较为合适；
2、您选择的酒店品牌需要有一定的知名度，并具有丰富的运营管理经验。作为一名有酒店管理经验的投资人，严忠成对于酒店行业有着自己的认知。在他看来，知名度和规模是选择品牌的核心选择。知名度可以为你的酒店打开市场，规模大意味着你积累了丰富的酒店运营管理经验，可以为项目的运营赋能；
3、酒店设计风格和产品服务应迎合消费市场趋势。酒店是对未来的长期投资。其设计风格必须经得起战争考验，其产品和服务必须具有创新基因，从多个维度融合智能元素，持续为消费者创造更好的体验。
这些在维也纳酒店品牌中都能看到，——简约欧式设计、三秒热水花洒、维也纳酒店独有的助眠床、光纤网络WIFI全覆盖、便捷的智能语音控制系统。丰盛的自助早餐，触动你的味蕾……“维也纳酒店5.0作为新版本，设计和装修非常好，这让我在市场上占据优势，尤其是在网上预订方面。”严忠成补充道。“我们现在正在贵州考察物业，希望能加入另一家维也纳酒店。”
积极主动掘金本地客户群
“在酒店的实际运营过程中，我们还是遇到了各种挑战。”作为新店的投资人，严忠成也对酒店开业初期表现不佳等一些困难给出了客观中肯的反馈。类似的通病，在所有加盟酒店都会出现。这个问题能否解决好，将考验酒店品牌的运营管理赋能能力和投资者的专业度。
“还好酒店集团派来的店长和他组建的团队主动解决了这个问题。同时我也积极利用自己的资源，带他去当地市场，事情逐渐好起来。”严忠成高兴地说，“现在在运作过程中，我们的配合越来越默契。”
店长作为酒店品牌的代表，不仅是投资者与总部之间的桥梁，也是酒店运营的核心力量。而当店长和投资人形成积极的协作关系，大家优势互补，酒店经营就会越来越好。反过来，这也对酒店品牌的团队人才培养能力提出了更高的要求。
“投资者和酒店品牌是一个利益共同体，只有成为公司，我们才能越来越好，希望在未来的运营中能够得到总部更大的支持。”严忠成强调道。“活下去，活得好，是我们共同的目标。”
在疫情控制良好、外来人员回流、品牌稀缺等因素的综合影响下，像维也纳酒店这样的酒店在中小城市走出了不一样的步伐，为酒店业的发展提供了机遇。新路径。
“万物皆有裂缝，而那正是阳光照进来的地方。”没有不好的行业，只有不好的公司。随着中国经济持续稳定发展，虽然因为疫情等原因，消费暂时受到压力，流动性受到条件限制，但一旦在这种状态下找到独特的增长模式，酒店品牌就能实现快速发展，因为需求始终存在。
