今年是卢阳春的十岁生日。回顾十年风风雨雨，鲁阳春董事长王忠信感慨万千。2000年，鹿阳春在南京开设第一家专卖店。如今，绿阳春在南京拥有四家连锁店，并建立了自己的人才培训基地商学院。“下一个十年，我们将创造更大的辉煌，力争10年内上市。”董事长王忠自信地告诉记者。
这十年来，卢阳春遭遇了挫折。2006年，庐阳春的发展遇到了重大瓶颈。2007年，庐阳春饭店果断转变策略，出产“高档地方菜”，立即在同行中脱颖而出。“当时市场上很流行当地的菜肴。装修又旧又破旧，回到了20世纪70年代、80年代的感觉。菜都是大盘子、大碗。我们采取的路线是做高品质、高端的本地菜。香水与时尚的结合很受市场欢迎。”
2009年，庐阳春在河西设立了庐阳春星级生态酒店，这是南京唯一一家以当地美食为主的高端酒店。生态酒店引进了国外酒店的先进理念，打造了儿童游乐场、小钓鱼池等，深受顾客喜爱。此外，鲁阳春还建立了自己的商学院，培养其所需的高素质人才。一两年后，他们将直接在酒店工作，实现无缝衔接。
“以前人们只需要吃饱饭，现在更需要吃得营养、吃得健康。在未来竞争激烈的餐饮行业，‘健康餐厅’必将是未来的发展趋势。”18日明年正月，我们将在河西开一家餐厅我们正在开一家新的养生餐厅，我们的理念是“药食同源，关注健康”，希望提高人们的健康水平饮食养生，养生菜肴由退休老中医、烹饪大师共同探讨制定。
