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吴桥宫面是河北省沧州市吴桥县的特产。吴桥宫面营养丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而洁白，耐火不糟，回锅不烂，食用方便，既可以做为主食，又可以做副食佐餐；吃凉面条，热面汤均可。
吴桥手工挂面制作技艺，已有两千多年的加工历史，历经不断发展和完善，在吴桥形成了完整的加工技艺和独有的膳食文化。由于最初只供给宫廷，也叫“吴桥宫面”、“贡面”、“御面”。
江都物产富庶，盛产粮棉桑麻，有"苏北粮仓"之称。宽阔的江面出产河豚、鲥鱼、刀鱼、鱼回鱼等"长江四鲜"。20多万亩湖河水面成为盛产鱼虾螃蟹、菱藕。江都人擅长烹饪，所制作的维扬菜肴细点，使远方宾朋"闻香下马、知味停车"。江都无愧于"鱼米之乡"的美誉。
1、马蹄酥：是江苏江阴传统的地方名点，属于特色糕点，无锡市的特产名吃。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采 用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。马蹄酥原为唐代的宫廷食品，是外出旅行喜带的轻便食品，也是馈赠亲友的礼品。
2、拖炉饼：是江阴市、张家港市一带著名的传统风味小吃，外形饱满，色泽金黄，酥层清晰。拖炉饼制作已有150余年历史，其制作工艺独特，烘烤时需用两口炉，下面为底炉（平底），上面为顶炉（尖顶、呈锥状），烘烤时两口炉同时加热吻合，并以顶炉的热量将饼吊熟。拖炉饼用上等面粉、白糖、净板油（加工过的生猪油）、荠菜、芝麻、桂花等为原辅料，口味油而不腻，甜而不粘，清香可口。
3、刀鱼馄饨：是江苏省无锡市江阴市的著名小吃，味鲜，久煮不烂，晶莹润泽。刀鱼馄饨制作主要是制皮和制馅，馄饨皮选用精白面粉加入蛋清和鸡汤代替水来和面，制成的皮，下锅后韧性足，味鲜，久煮不烂，晶莹润泽。制馅选用早春出水的新鲜肥硕的雌刀鱼，制作时刀鱼剁成细茸，嫩菜入开水锅烫焯后切细挤去水分，将刀鱼茸和菜茸加葱花、姜末、料酒、味精、精盐、少许蛋清、适量鸡清汤和少许猪油，拌匀成馅。
4、刀鱼面：是江苏省无锡江阴市的传统小吃，主要由新鲜刀鱼茸、蛋清、上等面粉加水搅拌，手工擀制而成。刀鱼面汤底是由老母鸡、筒子骨、猪肉糜、刀鱼头尾、猪骨煲成，煮熟的刀鱼面洁白细腻，久煮不烂，既耐咬嚼，又鲜美无比，如再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜叶末，更是让人未食生津。
江阴地处长江北岸，江阴美食以烹饪江河鱼鲜为主，尤其是江阴人烹饪的河豚已享誉中华，其中也不乏很多特色小吃，比如：江阴马蹄酥、拖炉饼、刀鱼馄饨、江阴蟹黄包、中山饼、刀鱼面、鳝丝烩面、草鞋底、扎腻头、水发团圆等等。
镇江住宿: 镇江宾馆主要集中在火车站至大市口一带，主要为中、低档次宾馆。若想豪华，国际饭店、镇江宾馆两家都是四星级，标准间400~500元左右;京口饭店和镇江大酒店均是三星级，标准间在300~350元左右;推荐你三星标准的广玉兰宾馆，淡季可打折到160元，还有许多诸如邮电宾馆、京江饭店等，80~120元的标间都有。总之，来镇江旅游你不必担心住宿问题，你总能找到适合你的宾馆。 镇江美食: 镇江菜属淮扬菜系，主要特点:在火候上以烂为著，在烹调上擅长炖、焖、烧、烤;在风格上重用原汁原味，讲究汤的鲜味;在调味上咸淡适中，适应性大;在选料和制作上，主料突出，选料精细，烹制考究，主要代表菜点有水晶肴蹄、清炖蟹肉狮子头、清蒸鲥鱼、拆烩鲢鱼头、百花酒焖肉、白汁鲴鱼、蟹黄汤包、白汤大面等。
另外还有酱油面，路边摊上最常见，如今大小饭店里已无此菜，只有肉丝面，就是酱油面上放了点肉丝， 4块钱一碗。 在镇江，最多不过30~40元/天，就可吃的很好了(上酒家除外)。镇江最有名的美食街是大市口京口美食街。 镇江娱乐: 镇江市与其他大城市相比娱乐业不十分发达，服务设施也相对较少，其娱乐场所主要集中在大市口附近，这里是镇江市的中心地段，拥有不少大型商场、歌舞厅、影剧院、桑拿健身等娱乐场所，是你在晚饭后消遣娱乐的理想场所。 镇江购物: 一提起镇江的特产，恐怕很多人马上会想到镇江醋。驰名中外的"金山"牌镇江香醋，已有一百三十多年的历史，具有"色、香、酸、醇、浓"的特点，"酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜"，多次获得国内外的嘉奖，可谓远近皆知。
镇江香醋用以拌冷盘，溜素菜，烹鱼肉，炖鸡鸭，可提味增香，去腥解腻，开胃生津，确为极佳的调味品。
镇江的手工制品也小有名气，如以加工著称的汉白玉插屏，久负盛名的传统工艺品金山灯彩等，都是镇江旅游首选的旅游纪念品。
此外，百花贡酒、丹阳封缸酒、镇江鲥鱼、长江刀鱼等也都是当地有名的特产。 镇江的特色街市有:中山东路商业街、南门大街夜市、京口闸农贸市场、五十三坡古董市场、西津渡文化街、林隐路花鸟市场。
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