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云南的火腿月饼品牌多，但业内懂行的人会悄悄告诉你，他们在昆明买月饼自己吃，大都去青年路上的经贸宾馆订。我是听人说，求证过几位在昆明工作的中国烹饪大师，回答是肯定的。
我个人的感觉，不做广告推销的月饼性价比都不错！其中的原因大家都懂的，做广告推销的品牌产生的成本最终是由消费者来买单的。如虹山面粉厂的，曲靖农校的，华城饭店的火腿月饼，不见任何形式的广告推销，却是老昆明人心中的口口相传的真正品牌！
虹山面粉厂的最好吃。不油不腻，面粉好，火腿也不咸。超市、摊点不见卖，“酒香不怕巷子深”，想吃还得去虹山的面粉厂门口购买。其他的根本吃不成，越做广告的越不好吃，特别是跳舞得那个。
虹山面粉厂的最好吃，建厂八十年了，老昆明人都认可“如愿”牌子的良心产品，不打广告，价格实惠。虹山面粉厂的火腿月饼买来切开，跟嘉华的火腿月饼一比，自然见分晓。我没有刻意比过，是个大姐切开以后给我看，我对比了觉得好，她才告诉我是“如愿”牌的火腿月饼。还好我们家只吃虹山面粉厂的“如愿”产品
云腿月饼好吃的火腿不硬不柴，建议少吃点，饼皮是非要猪油拌面粉做的，油太大，多吃不健康，另火腿要陈年发霉绿的才是正宗的，现在那个用这样好的火腿来做月饼？所以无所谓吃不吃了！比较好又价格不虚高的有曲靖农校的，昆明吉庆祥的，最贵是嘉华的，暴利。不建议买。
昆明经贸宾馆的火腿饼是其特色美食之一，可以在宾馆的餐厅内购买。此外，也可以前往宾馆大堂的礼品店购买火腿饼带回家。火腿饼的制作选用上等瘦肉和火腿作为主要原料，经过精心制作而成，口感鲜美，香气扑鼻。如果您在昆明经贸宾馆入住期间没有尝到火腿饼，不妨前往礼品店购买一些带回家，也可以与亲朋好友分享这道美食。
酒店一般肉类速冻起来保质期为1个月-1年,如果是肉末保质期只有4个月。 1、肉食保质期:2天—1周。鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天,肉末买回家后,应尽快做成食品。
熟肉冷藏时间稍长些,但是最好一周内吃完,熟猪排应该在三天内吃完,非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。
宣武火腿，金华火腿，华统火腿，均产浙江一带，都为盐腌制品，应为过咸，酒店多用于煲汤，起增鲜提香的作用。如翅汤鲍汁等都离不开火腿。自己家吃，顿鸭肉，鸡肉都可以切里面几片。若要单独食用，可以改成小块，埋入白糖中20个小时以上，可以降低盐分，切薄片片，油炸就可以食用。咸香。
品质好的火腿气味清香无异味。
如有酸味，表明肉质已重度酸败。如有豆瓣酱味道，则表明腌制的的盐分不足。如有臭味，表明火腿加工时原料已严重变质。带有哈喇味，表明火腿已因肥膘氧化而腐烂变质。金华华统火腿还可以生吃的！春节送好礼活动奖励包括“幸运大礼包”、“限量纪念奖励”、“新春福利奖励”、“狂欢旅游奖励”等多项奖励。
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