春节卖包子礼盒，中秋卖月饼礼盒，端午卖——。各大酒店的粽子礼盒上周或更早就已经摆上柜台了。
过去，酒店节日礼盒很受欢迎，政府和其他企事业单位争相订购，销售无忧。不过，八项规定之后，这些酒店礼盒的热度已经不复存在了。据媒体报道，2014年中秋节至最后一周，广州、南京、天津等地星级酒店礼盒销量大幅下滑，端午粽子礼品销量大幅下滑。对客人不冷的包厢就更糟糕了。
礼盒所针对的客户群发生了变化
据媒体报道，酒店礼盒团购数量大幅减少。过去，政府或企事业单位经常会购买数百或数千个礼盒，但现在只有少数私营和外资企业会为员工或客户购买数十个礼盒。相比之下，大众日益成为酒店礼盒的消费主力。厦门金燕酒店公关经理表示，今年最大的变化是家庭户型销量的增长，与往年相比甚至翻了一番。
客群的变化要求酒店及时调整礼盒的包装、内容和价格。与此同时，新的营销手段，包括销售渠道、销售方式、宣传方式也必须改变。
营销新方式让礼盒更受欢迎
据媒体报道，酒店目前正在积极探索新的销售方式来销售这些节日礼盒。
微商对于酒店来说是一种比较新的营销方式。今年，北京某星级酒店的粽子礼盒销售人员表示，今年酒店将把粽子产品信息放在酒店官方微信上进行宣传。与之前单纯依靠传统销售渠道相比，销售业绩大幅提升，同时还节省了一大部分人力成本。
此外，不少高端酒店利用客房电视平台销售礼盒。酒店可以通过“SmartE-Room”酒店智能互动电视向客人发送产品推荐或促销信息。宾客可直接在“智能E房”酒店智能互动电视上下单，将酒店所在地的特色美食礼盒带回家。
正如高端酒店向大众消费转型一样，礼盒销售也在“转型”。好的销售渠道和方式可以让礼盒卖得更好，酒店何尝不是呢。
