2019年，受政策调控、房地产市场趋紧等因素影响，酒店新增供应明显放缓，多家上市酒店集团19年财报令人失望，包括北旅如家、上海锦江、甚至华住集团。呈现大幅下降趋势，无一幸免，而酒店业的物业租金、劳动力和能源消耗成本却仍在不断上升。
生存还是毁灭？这个问题已立即摆在酒店经营者面前。
进化：适者生存
根据《中国酒店产业报告》数据显示，中国酒店存量市场约有92万家独立酒店，占比超过85%，达到万亿级市场规模。
来住酒店集团创始人胡金全先生在接受媒体记者采访时坦言：“未来三到五年，中国现有的物业几乎都将经历痛苦的转变，要么进化，要么转型升级”，或者继续过日子，甚至被彻底淘汰，在这个过程中，品牌化的进程也是不可阻挡的，差异化和竞争的能力，以及规模优势，至少是一样的，是基础生存。”
“对于传统服务业来说，过去从未有过像今天这样变化如此之快的时代，这使得酒店行业供需不匹配的痛点日益凸显。”在胡金铨看来，中国酒店业将从金字塔型向橄榄型转变。供给结构正在成为解决行业供需错配的有效方案。“未来，现有物业的巨大市场将有更多的产品升级的市场空间。中国酒店业的结构调整已经到来。”
新物种凶猛
基于这一判断，来住酒店集团将重点关注现有市场的转型升级，并与携程旗下高端酒店品牌丽辰酒店集团达成战略合作，推广联合品牌——来住丽辰系列酒店。“借助携程强大的互联网基因，以及流量和大数据的支持，再加上来住酒店集团对产品和运营的理解、掌控和输出，我们和丽辰将有良好的互补合作关系，专注于双方的优势将为现有酒店转型升级赋能，互联网+酒店管理公司的新物种势必大于现有任何单一物种的互联网或酒店管理公司。胡金铨信心满满的说道。
解决客户体验痛点，持续创造增量价值，拥有可复制、可成长、可扩展的价值体系，是来住酒店集团自成立以来的坚持。“我们定位的不仅仅是一家酒店，而是一家创新驱动的旅行服务公司，即从标准化、个性化的连锁酒店品牌延伸到商旅服务平台。”
变形前后动画对比
同时，来住酒店集团还积极将酒店的服务半径延伸至更多出行服务领域，如用车、导游、入住、餐饮、门票等服务链均可嫁接到酒店——以服务为中心。拓展价值体系，以开放合作的方式连接关键节点，并以此让整个服务体系更好地运转。”
产品为王
如此巨大的市场，直接吸引了各大酒店品牌纷纷入局。那么，作为一个新物种，入住山水酒店有哪些优势呢？胡金铨用两个词概括了——：开放、互补。
他坦言：“携程拥有酒店行业最好的上游资源，有流量、有渠道、有数据、有资金，完全有资格进入这个行业，但互联网也需要推出优质的产品。”那么能够将线上资源与线下执行力完美结合的战略合作伙伴，来住酒店集团无疑是最佳选择。
公开数据显示，来住酒店集团旗下酒店年均入住率在90%以上，旗下近一半的优秀门店开业以来无论淡旺季均保持95%以上的平均入住率；每个产品线的GOP费率都是一样的。达到了60%-70%。这些亮眼的经营数据，直接为来住酒店集团的产品研发能力、团队服务能力和整体运营管理能力提供了最好的注脚。“来猪已经能够完成从线上资源到线下实施的整个流程，有能力很好地服务客户，为投资者创造远高于市场的回报。”设计师胡金泉告诉麦点击记者。
在产品研发层面，来住酒店集团打造了721理念，其中——70%是可复制的标准化产品，20%是融合不同城市文化元素的非标产品，10%是可复制的标准化产品。不断优化和创新的产品。丰富的产品矩阵可以覆盖大部分消费者和业主的需求。“在产品体验上，来住必须根据不同的城市文化背景和体验群体进行个性化，不断迭代产品，这样才能适应这种不断变化的市场趋势。”
在服务层面，来住酒店集团也制定了一整套带有来住标签的运营SOP，并推出“1+N理念”。在具体服务过程中，来住酒店集团旗下酒店不仅遵循集团统一复制的差异化服务标签，还激励一线员工自主全面满足顾客的个性化需求，形成了自下而上的服务创新体系”N”。基于此次运营，“其管理的全网络酒店OTA评分4.9，已经成为入住的固有标签”。胡金铨补充道。“互联网时代，产品为王，口碑是最好的营销，这为来住酒店集团远超盈利能力奠定了第二块基石。”
产品、服务的优势和精细化、深度化的运营，为莱珠丽城酒店的快速发展提供了坚强后盾。“我们要支撑Lifestyle品牌的流量和运营服务能力，通过全面赋能，帮助落后的酒店转型升级产品，将这部分现有市场提升为有效的市场供给，同时解决客户体验不佳、酒店盈利能力下降等痛点。”
结论
在存量改造、市场下沉、消费升级等多种因素的共同作用下，酒店市场的红利正在被不断挖掘。围绕核心物业资源的竞争背后是盈利能力、产品质量、运营能力和服务的竞争。业内人士分析，各品牌在忙于市场拓展的同时，必须关注那些相对稳定、长期不变的基本面因素，着力提升服务质量、降低成本、提供更具竞争力的产品。价格和更丰富的品类打造自己的影响力。
进化或满足于现状分别是打开生存和毁灭之门的钥匙。与其逆水行舟，不如随波逐流。
