大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒店肉末茄子价格表的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酒店肉末茄子价格表的解答,让我们一起看看吧。
材料
茄子,肉末,葱花,葱段,姜末,盐,蚝汪,鸡粉,油,蒜末
做法
1.茄子洗净切滚刀块
2.肉末是前一天给儿子做茄盒剩下的一点肉馅,里面的调料有葱花、姜末、盐、蚝油、鸡粉
3.炒锅不放油烧热,放入茄子块小火不断煸炒
材料:茄子(紫皮,长的那种)2-3个,猪肉 1小块,食盐适量,贵太太茶油50g,蒜适量,白糖适量,鸡精少许,料酒适量,豆瓣酱1大匙,小葱适量,生抽适量。
做法:
1、肉馅用料酒腌制十分钟。
2、茄子洗净,切长条状;香葱切成葱花,大蒜切成蒜粒。
3、炒锅内拭去水分,坐于火上,放入切好的茄子,用小火慢慢翻炒,焙干其中的水分,茄子变得软焉后盛出。
4、锅内倒少量贵太太山茶油,以能润锅即可,下腌好的肉馅,小火翻炒散开,放豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味。
5、下炒过的茄子,与肉馅一起再次翻炒,调生抽和料酒,仍用小火翻炒五分钟,调白糖和鸡精后撒上葱花,炒匀即可起锅。
1、茄子洗净切块,猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。
2、锅热油至7分熟,倒入肉末炒散至变色,盛出备用。
3、锅底留油烧热,放2勺郫县豆瓣爆香,倒入茄子块,翻炒片刻,盖上锅盖,中火焖至茄子发软。
4、倒入炒好的肉末,放一点老抽、少许鸡精,翻炒1分钟匀,最后撒上葱花即可出锅。
原料:茄子2根、肉末100克、豆瓣酱1小勺、生抽5克、葱姜蒜各5克、水淀粉适量。
1、将茄子切去头部和尾部,中间部分均匀切段。
2、将每段茄子切成条形状,茄子去不去皮,可以看大家的喜好。
3、在锅中倒入适量的食用油,将油烧热下入茄条,这样做可以将茄子中的水分去掉,使酱料更入味。
4、把茄条炸至表面金黄后捞起,调大火把油再次烧开,重新将茄条放入锅中,再炸30秒捞出,沥油备用,这样可以减去茄条中多余的油分。
主料:
茄子两条
肉末二两
辅料:
姜适量
蒜适量
香葱适量
做法:1.葱姜蒜切末备用。茄子切条,用盐水浸泡十分钟左右。茄条捞出挤干水份。
2.炒锅下油,炒香姜蒜末。下肉末炒开至变色后,加辣椒酱炒出红油。下茄条翻炒,下生抽和蚝油调味,加水煮至茄条变软。关火,撒香葱出锅。
材料:茄子 1-2个,猪肉馅 30克,料酒 少许,蚝油 1勺,姜蒜末 适量,郫县豆瓣酱 1大勺,水淀粉 适量
做法步骤

1、我们准备一根长长的紫茄,肉末是提前剁好的,蒜姜适量,喜欢吃辣的同学可以配几根小米辣
2、姜蒜切末小米辣切圈,茄子改刀成长条,同学们可以切成自己喜欢的任意形状,但尽量切块小一点便于更容易烧透入味
肉末茄子饭 热量:128大卡(100克) 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)128.00
热量(大卡)443.70 碳水化合物(克)65.93 脂肪(克)14.07 蛋白质(克)13.33 纤维素(克)2.96 ...
主料
紫茄2根
瘦肉2两
蒜蓉适量
白糖适量
葱花适量
老抽适量
鸡精适量
热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)
食材名称份量热量度量(每100克)脂肪瘦肉克269千卡143千卡6.2克蒜蓉克57千卡126千卡0.3克白糖克204千卡392千卡老抽克19千卡129千卡0.3克鸡精克10千卡195千卡2.8克总量305克559千卡
到此,以上就是小编对于酒店肉末茄子价格表的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店肉末茄子价格表的3点解答对大家有用。