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铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉 。
除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效
杭州物产丰富,既有江南水乡的鱼米之乡特色,也有山区丘陵的林木土特产。主要农产品有稻谷、小麦、玉米、大豆、油菜籽、棉花、蚕茧等;水果有杨梅、枇杷、橘子、橙子、李子、桃子、梨子、苹果等;蔬菜有青菜、白菜、萝卜、菠菜、芹菜、韭菜、香菜等;水产品有鱼、虾、蟹、鳖、蚌、螺蛳等;畜禽产品有猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等;林产品有毛竹、杉木、松木、樟木、楠木等;土特产有西湖龙井茶、余杭鸡、富阳春笋、临安山核桃、海宁皮革等。
茶文化是中华文化最有灵性的传承。文化传承最讲专心致志,比如京剧,从古代唱到今天,精细到骨子里。茶文化,很有回味。
采茶、制作茶、煮茶、品茶、说茶,处处都散发着灵气,散发着韵味。
当你精神疲劳时,饮上三杯清茶,顿觉一股清气从口腔到胃肠再到四肢百骸扩散开来。精神上的补养,不是靠大鱼大肉能补全的,非得茶这种妙物。
最开始草原上的人吃羊肉满嘴油腻,茶一进入草原,就变成生活必需品,一日不可无茶,真乃清理身体油腻神品,奶茶也是不错的选择……
茶输出到西方,各国人迷上了茶,就是现在喝茶的人也多于喝咖啡的人。
我猜古人早就发现了茶养神这件事,所以饮茶到极致妙境,正如与自己超脱的精神交流。与人对饮茶香,一片丹心在沙壶,神思可能拔得无限高远……
茶文化到了极致就是茶道,但凡能与道相通的,都佐证了茶文化的博大精深,非如此不足以表达茶与人的和谐。
随着茶的传播,茶文化如清流洗涤着尘世的灵魂……
春天来了,又是新茶上市季节,喜欢喝茶的朋友又要买上一些新茶尝新了。说起茶离不开茶文化,由茶产生的诗,词,歌,赋,古今文人墨客以茶为题写的作品比比皆是,先欣赏唐.白居易《山泉煮茶.有怀》
坐酌冷冷水,看煎瑟瑟尘。
无由持一碗,寄与爱茶人。
坐在山泉边舀上一酌清澈的冷冷泉水,煮上一壶绿绿的茶末,无须任何原由来上一碗茶,以慰藉爱茶之人的心灵。中国茶文化与中华其他传统文化,如琴棋书画,文房四宝,京戏太极等等,渊源流长,是中华民族的思想精神,是社会政治经济的根本。围绕茶文化所演生出很多行当,种茶,采茶,制茶,煮茶,品茶师,茶具,运茶,售茶,茶馆,等等,还有千千万万靠茶生成的产业如饮食红茶绿茶饮料,茶香牙膏,茶文化还是国家政策的一个组成部份,茶农脱贫致富离不开茶。
老家以前一个小镇上有几个茶馆,农闲或雨天就有很多人去坐茶馆,茶馆临长江而立,茅舍四周苇杆筑成,四面开窗,人坐茶馆可见江上客船,货船,渔船,海鸥在江上翻飞,江对岸苇荻丛生,起风时还能看到黑色江豚,有幸还能看到白鳍豚,这些年已见不多,茶客们来上一壶茶跷起二郎腿漫漫品尝,一坐就是半天,茶馆几乎天天请些说书先生讲些三国演义,水浒传,还唱些楚戏,这都是另收钱的。 我至今也不怎么喝茶,一包半斤茶叶喝上半年,并非不想喝,喝之后精神大振一改过去萎靡不振状态,像打了鸡血一样兴奋,可是到晚上睡眠就差了,一直对茶又爱又怕。前些年到广西南宁打工半年,每天我都看到老人喝早茶吃早点同时进行,我还不知他们喝的是早茶还是早酒[大笑][大笑][大笑]。我在广西朋友们熏陶
下我买了一套茶具,喝了两次茶,就不喝了太麻烦了,现拍图如下,有的杯子找不到了,这些都些茶文化对我的影响,我也为茶文化作出了贡献[捂脸][捂脸][捂脸]。
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