大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店水晶蛋糕价格表的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒店水晶蛋糕价格表的解答，让我们一起看看吧。
食材明细
白凉粉、砂糖橘、草莓、淡奶油、沸水、凉粉用白糖、奶油用细砂糖。
1、食材大合影：白凉粉、清水、冷藏数小时的淡奶油、砂糖橘、草莓。
2、水煮开后倒入白凉粉，边倒边搅拌，直到粉浆变成透明状。
3、取一个容器，将凉粉浆倒入其中；我用的牛轧糖模具，也可能用大点儿的陶瓷盘、不粘烤盘；静置20分钟左右，凉粉完全凝固。
4、将砂糖橘剥皮，草莓切掉底部，尽量使二者的高度大致相等；另外，草莓宜选用个头小巧一点儿的，这样卷好卷之后不会将凉粉皮顶破。
首先准备蛋糕材料，包括蛋、糖、低筋面粉、泡打粉等。
将蛋白打发，加入糖逐渐打匀，再加入蛋黄拌匀，最后加入面粉和泡打粉混合均匀即可。
将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烤制。烤好后取出待凉。
将蛋糕切成合适大小，放入水晶鞋模具中，制作水晶鞋形状。用巧克力融化后涂在蛋糕上，再用各种装饰物点缀即可。
一般在每100克330-420卡路里之间,属于中等热量的甜点。
其具体热量取决于水晶糕的配方和调料,主要成分如下:1. 砂糖:主要用于提供甜味,100克砂糖约380卡路里。砂糖用量越高,热量越高。
2. 鸡蛋:3-4个鸡蛋约240-320卡路里。鸡蛋提供乳化作用,使水晶糕蓬松光滑。
3. 牛奶:100毫升牛奶约61卡路里。牛奶 hydrated了糕粉与鸡蛋,同时提供营养。热量与用量成比例增加。
4. 奶油:100克奶油约717卡路里。奶油提供脂肪与口感,热量较高,用量越大热量越高。
5. 低筋面粉:100克面粉约365卡路里。面粉提供糕体结构,热量稍高于高筋面粉。
6. 添加物:如香草精、青柠汁、果酱等,由于种类较多热量不同,一般在20-200卡路里之间。
7. 装饰物:如奶油霜、水果、巧克力等,热量视具体种类和用量在50-200卡路里之间。
答案是；水晶糕的热量是每百克117 大卡。
水晶糕是北京夏令应时糕点小吃。水晶糕晶莹透亮，色白润滑，糯软耐嚼，食之甘美，清凉爽口。水晶糕是北京传统糕类食品中的名品。解放前做得最好的要数滋兰斋的一家南方铺子。
糕点类保质期不长，大概在3个月左右。
“德懋恭”水晶饼商标是省市著名商标，是广大消费者喜爱的商品。一些经营户受利益驱使，利用市场购物旺季偷偷销售假冒“德懋恭”水晶饼，侵犯了“德懋恭”商标专用权。接到举报后，工商莲湖分局执法人员立即对西安国亨市场内的经营户进行突击检查。
到此，以上就是小编对于酒店水晶蛋糕价格表的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店水晶蛋糕价格表的4点解答对大家有用。
