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2024-10-30 21:40:05
80后,肇庆市中心潮满酒店·敏捷广场店店长。在同事眼中,他是这样的:“有个性,优雅,从容;行事有条理,待人有礼。”
加入超满后,他是如何适应新角色并取得可喜成绩的?本期《优秀潮漫》带您去找店长付世军,听听他的分享。
Q:作为外部店长,您是如何快速适应自己的角色的?
A:2010年大学毕业,毕业后一直从事酒店行业工作。我从基层做起,然后升任店长,再到潮满酒店品牌的店长。我觉得最重要的是明确自己的定位。——潮满品牌任命的职业经理人——酒店总经理,应在品牌框架内与投资者进行良好的沟通,并在此基础上开展酒店运营管理工作,展现酒店的发展趋势。男人有专业、专注、敬业的一面。
Q:您在处理投资者关系方面有哪些自己的方法、策略、独特的思维和见解?
A:首先,我们要充分认识自己,认识自己的优势和劣势,尽可能地弥补自己的不足。作为酒店总经理,除了积累酒店管理、消防、食品卫生安全、人事法规等方面的知识和技能外,还需要尽可能地将职业经理人专业的一面呈现给投资者。
比如,由于疫情的原因,酒店的筹备周期相对较长。在日常工作中,店长可以及时向投资者进行定期汇报,如筹备期间的全员销售、协议签订、培训和项目进展情况,并及时指出问题和困难,建立投资者之间的信任。相信经过一段时间后,这能够向投资者传达潮满酒店专注、专业的形象。酒店开业后,品牌方、投资方、店长都有一个共同的目标,那就是让酒店的营收和收入最大化。当双方的目标一致,沟通前做好了充分的准备,那么沟通就会水到渠成。很光滑。
Q:接手店铺后,您是如何快速组织团队并赢得大家信任的?
A:接手潮漫酒店·肇庆市中心雅居乐广场店时,分店正处于筹备期。所有员工都是通过自己的面试招聘的。在日常工作中除了安排和指导各部门的工作外,还注重对员工的激励。开业后,如果房间满了,客人好评,我们可以在工作群里给予表扬或红包奖励。定期组织团建、聚餐等可以帮助我和员工快速融入在一起。
Q:分行优质服务最重要的是每一位分行同事热情的服务意识。如何影响和培养大家的服务意识?
A:服务是我们潮漫酒店品牌的底线。为了让员工能够提供良好的酒店服务,给客人提供更好的体验,我们一直在努力完善和调整并推出潮满服务,但系统的生命力在于执行力。没有好的执行力,服务就是一句空话。业内有句话说,主动服务,再差也只能得80分;而被动服务,无论多好,也只能得到60分。在日常培训中,我们重点培养酒店员工的服务意识,即主动、热情地提供服务。例如,孕妇入住时,我们主动提醒客人升级至安静房间;儿童入住时,我们主动提供儿童牙刷、拖鞋;前厅备有黑糖姜茶等经期用品。强调服务的无边性,主动满足客人的服务需求。当客户针对某类情况反馈较多时,我们需要及时响应并解决。例如,之前的客人反映酒店靠近马路,有时会很吵。针对此类反馈,我们一方面在客人入住时温馨提示房型,另一方面主动为比较敏感的客人提供耳塞。日常工作中,员工更加关注客人的细节需求,识别需求,并通过前台的合理授权,回应客人的特殊或额外需求并提供关怀。对于比较优秀的服务案例,可以在工作组内给予表扬,树立榜样和标杆,奖励月度服务优秀的员工。同时,将优质服务列为员工星级晋升、晋升的考核项目,鼓励员工做好更好的服务。实行团队辅导制度,让更多优秀员工为其他员工提供指导和提高。
Q:在市场拓展和业绩提升方面,你们做了哪些努力,采取了哪些策略,取得了哪些阶段性成果?
在市场开拓方面,A:在筹备期需要坚持门店的基础销售,比如单页促销、停车卡、协议签订等,筹备期的销售工作可以为瞬间打下坚实的基础。打开后成功。
我所在的这家店是潮漫酒店在肇庆的第一家店。去年淡季期间开业。因此,酒店开业之初采取的策略就是价格渗透法。首先,让客人体验酒店。积累更多客户后,就可以提高价格并筛选客户。日常通过官网的中介活动,做好流量曝光。营收期间,我们会每半小时关注竞品的价格和房型动态,并在门店进行合理调整。正是通过这一策略,肇庆店开业后的第三个月和第四个月,在携程上的预订量在肇庆排名第一。OCC也在稳步上升。
Q:关于超满有什么想跟大家分享的?
A:潮漫酒店是一个具有广阔成长空间的品牌,包括酒店智能化、尤达系统、门店呈现等,这个系列让潮漫酒店在短时间内迅速积累了一批粉丝。选择超曼,投资超曼,不亏钱。当然,我也希望自己能够在超满品牌的平台上取得长足的进步。