大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒店管理是什么的问题,于是小编就整理了4个相关介绍酒店管理是什么的解答,让我们一起看看吧。
酒店管理工作范畴: 各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员; 各类旅游公司,旅游管理部门工作人员; 各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作; 各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作; 各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
发展前途: 酒店管理(Hospitality Management ),是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。酒店管理主要做:
①各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;
②各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;
③各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;
④各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;
⑤各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
酒店管理是对酒店的人员、硬件设备、服务、营销等进行规范化,标准化的一种方法和手段,从而更加有效地提高酒店的效益。酒店管理基本的概括如下:
1.资产管理:设施、设备、服务标准。
2.计划管理:未来一段时间内做什么?谁去做?如何去做?如:不能失火了才去建立完善防火系统和制度。
3.组织管理:对酒店承担的任务在全体成员之间的分工合作进行管理。如岗位设置、规章制度。
4.人事管理:员工数量、培训日常管理、工资评估、考核奖惩、晋升、辞退等管理。
5.沟通管理:处理信息、沟通上下级、同级、上级的理解、支持与帮助。
6.协同管理:及时发现和分析多种冲突的性质、类型,并选择正确的方法解决。
7.预算与财务管理:减少支出,增加利润。
8.经营管理:酒店的投资与经营形成的选择,产品、价格、销售渠道促销方式和广告。以成本最小而利润最大化为目的。
酒店管理的主要内容:
①资产管理:设施、设备、服务标准。
②计划管理:未来一段时间内做什么?谁去做?如何去做?如:不能失火了才去建立完善防火系统和制度。
③组织管理:对酒店承担的任务在全体成员之间的分工合作进行管理。如岗位设置、规章制度。
④人事管理:员工数量、培训日常管理、工资评估、考核奖惩、晋升、辞退等管理。
⑤沟通管理:处理信息、沟通上下级、同级、上级的理解、支持与帮助。
⑥协同管理:及时发现和分析多种冲突的性质、类型,并选择正确的方法解决。
⑦动力管理:没有满意的员工,就没有满意的顾客。员工具备积极工作能力和行为与顾客的满意,这三者有密切的联系。
⑧预算与财务管理:减少支出,增加利润。
⑨经营管理:酒店的投资与经营形成的选择,产品、价格、销售渠道促销方式和广告。以成本最小而利润最大化为目的。
1、资产管理:设施、设备、服务标准。
2、组织管理:对酒店承担的任务在全体成员之间的分工合作进行管理。如岗位设置、规章制度。
3、人事管理:员工数量、培训日常管理、工资评估、考核奖惩、晋升、辞退等管理。
4、沟通管理:处理信息、沟通上下级、同级、上级的理解、支持与帮助。
5、协同管理:及时发现和分析多种冲突的性质、类型,并选择正确的方法解决。
到此,以上就是小编对于酒店管理是什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店管理是什么的4点解答对大家有用。