大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店会计的管理的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒店会计的管理的解答，让我们一起看看吧。
成本会计工作主要有：
1.每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量；审查每天各营业点的收入帐单；抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。
2.每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表.
3.定期从厨房取出点菜单（厨房联），将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐务处理。
4.每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表，与一周酒水收入相核对；并检查实物数与帐面数是否相对。
5.经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。
6.每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。
7.定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。
8.根据市场情况及厨房投料单，制定标准菜单和酒水单。
9.每月底对厨房及食堂进行实物盘点，根据实物数按成本价进行核算，并做假退料的账务处理。
酒店的账务会计流程：
1、每日营业收入传票的编制
编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。
2、街账、客账分配表统计
街账、客账包含外单位宴会挂账、员工私人账、优惠卡及应回而未回账单等内容，收入核数员每天要填写街账、客账统计表，进行分配。及时准备将费用记录到每一账户中。
3、客人清算应收款后账务处理
客人接到宾馆催款通知后，规定在30天之内向宾馆结算应收账款。
4、超60天应收款挂账催款
根据月结应收款对账单记录及账项，分析报告内容。
根据酒店的规模及企业管理的要求不同而确定应使用什么会计制度，比如是上市公司，那么肯定使用复合中国现行企业会计准则的会计制度；如果规模很小，可能采用小企业会计制度也是可以的。 至于使用的会计科目，则根据确定了使用的会计制度来设置并附设满足自己企业需要的明细会计科目
酒店会计要做账的具体步骤如下：酒店会计需要做好账务工作，包括填写凭证、登记账簿、汇总报表以及进行财务分析等。
酒店是一种服务型企业，会计工作相对复杂。
酒店会计需要按照会计准则和税法要求，及时、准确、完整地做好各项账务工作，防止账目混乱或出现财务风险。
具体做法包括：
1.填写凭证（按照实际支付或收到款项的日期、用途、金额等录入，要求凭证清晰完整）；
2.登记账簿（按照会计科目分类分别登记各项账目，包括日记账、总账、明细账等）；
3.汇总报表（根据需要制作各项报表，如资产负债表、利润表、现金流量表等）；
4.进行财务分析（在做好各项账务工作的基础上，对财务状况进行分析并提出建议）。
酒店会计还需要熟悉各项税法法规，了解税务优惠政策，及时申报和缴纳各项税款。
同时还要做好与其他部门的沟通协调工作，确保账务准确性和财务合规性。
酒店属于餐饮业。(设一个会计;管帐不管钱。一个出纳;管钱不管帐。)
1、出纳首先做每笔收入和支出的登记工作，把原始凭证逐一编号逐笔登记现金和银行存款日记账(流水账)。
2、出纳把已登帐的原始凭证交接给会计，会计做记账凭证。
3、用做好的记账凭证列丁字账
4、计算所有丁字账户借贷方发生额合计是否相等
5、用记账凭证登记明细账
6、用明细账的合计额登记总账
7、用丁字账出损益表
8、用总账的余额出资产负债表
到此，以上就是小编对于酒店会计的管理的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店会计的管理的4点解答对大家有用。
