长期以来，我国酒店业的发展一直处于探索阶段。既要学习外资酒店的现代酒店管理，又要符合国人的住宿需求。当时，中国酒店业并没有固定的衡量标准，大多是按照单价划分酒店档次。1990年，评为中国第一批五星级饭店。本次点评中确定的三家五星级酒店均位于广州。其中，1983年开业的广州白天鹅宾馆是广州的标志性建筑，设施优良。豪华、高档、昂贵，成为五星级酒店中耀眼的明星。
事实上，回顾中国高端酒店的发展历史，广州是一座绕不开的城市。从某种角度来说，在经济繁荣的时代背景下，广州打开了中国本土高端酒店的大门。
1960年-2000年
本土高端酒店成“标杆”
对于很多广州人来说，1983年的春节特别难忘，因为春节前7天，广州白天鹅宾馆正式开业。这家由香港著名商人霍英东与广州市政府共同投资兴建的高端酒店，坐落于珠江之滨的沙面地区。这里风景秀丽，绿树成荫，是中西文化的交汇处。历史上，沙面曾是外国租界和外国驻华领事馆的中心。对于广州来说，这样的位置非常合适，因为广州急需一家当地的高端酒店来接待外国朋友。
事实上，建成后的白天鹅宾馆没有辜负广州市政府的期望。据相关统计，自酒店开业以来，白天鹅宾馆已接待过包括英国女王伊丽莎白二世在内的40多位国家元首和政府首脑。
据里程碑研究院统计，除了白天鹅宾馆外，广州还有四家五星级酒店开业，包括广州东方大酒店、广州中国大酒店、广州花园酒店品牌。
我们注意到，现阶段广州的高端酒店市场以本土酒店品牌为主，区域性非常明显。在没有国际高端酒店品牌竞争的情况下，广州本土酒店品牌迅速发展，并形成了早期的区域性酒店集团雏形，为中国高端酒店市场奠定了基础。同时，作为中国首批五星级酒店之一，其装修设计、服务水平和酒店产品均在当时国内处于领先地位，也成为中国开发建设的标杆。中国的高端酒店。
但值得注意的是，当时以白天鹅宾馆为代表的高端酒店具有较强的国宾、涉外属性。简单来说，多用于接待上流宾客和外国友人。他们的产权归国家所有，经营管理也是事业单位的模式，距离真正的现代化酒店还有很大差距。
2001-2010
国际高端酒店迟到了吗？
2007年之后，广州迎来了第一波国际高端酒店开业浪潮。包括广州香格里拉酒店、广州海航威斯汀酒店、广州白云机场铂尔曼酒店、广州富力丽思卡尔顿酒店、广州富力君悦酒店等相继开业，并部署了6家以上，在一定程度上，对广州高端酒店市场造成冲击。
不过，我们注意到，广州第一家国际高端酒店是2007年开业的广州香格里拉酒店，距离1984年该品牌第一家香格里拉酒店在中国杭州开业已有23年。
虽然对于当时的中国酒店市场来说，国际高端酒店在杭州、上海、北京等地已经颇具影响力，但20年的空白期也足以让广州的高端酒店市场迎来一波热潮。当地热潮。据里程碑研究院统计，自2001年以来，广州已有10家五星级酒店开业，包括长隆酒店、广州颐和酒店、广州碧桂园凤凰酒店等。
此时的广州高端酒店市场也呈现出与过去40年完全不同的特征：
一是中国本土高端酒店管理现代化水平进一步提升。其酒店功能也完成了从原来的外交阶段到市场化的转变，客户群范围进一步扩大。为了吸引更多的消费者，这十年间开业的酒店大多位于人口密集、商业发达的地区，早期的度假概念也随之出现。
二是酒店品牌形象进一步提升。据中数研究院统计，2001年至2010年，广州共开业高星级酒店26家，其中具有品牌属性的酒店17家，占比65.38%，单体酒店占比34.62%。
三是广州高端酒店市场开始“混战”，竞争日趋激烈。除了已经在广州立足的白天鹅酒店集团、岭南集团等酒店品牌，以及以香格里拉、丽思卡尔顿、君悦酒店为代表的国际高端酒店品牌，包括丰悦酒店、广州碧桂园金叶温泉度假酒店和包括度假村在内的房地产公司和酒店品牌也纷纷进入市场。
2011-2021
经济影响下高端酒店“爆发”
据Milepoint研究院整理的开放数据显示，进入2011年之后，广州已成为国际高端酒店品牌眼中的热门城市。仅2011年，索菲特、皇冠假日、希尔顿、威斯汀、喜来登等国际高端酒店品牌相继推出。此外，广州新开业的高端酒店数量也大幅增加。
麦点注意到，无论是对国际高端酒店品牌的重视，还是本地高端酒店的密集布局，都与广州市的经济发展有很大关系。相关数据显示，截至2020年12月31日，广州地区生产总值196109.4万元，增长7.5%。与2011年相比，GDP增长7000万元以上。而随着产业升级和互联网产业的发展，越来越多的人聚集在广州。根据国家统计局公布的全国各省份和主要城市第七次人口普查数据，广州市仍是广东省常住人口最多的城市。最高城市约有1867.66万人，比2010年增加了597.58万人，人口增长了47%。
广州各区经济总量的差异也在一定程度上影响了高端酒店的布局。
据统计，广州近十年开业的高端酒店中，白云区和天河区酒店数量最多，其他区则相对平均。天河区、白云区一直是广东GDP相对较高的地区，其他地区近年来GDP增速最高。随着经济总量的增加，高档酒店的数量也大幅增加。
同时，与其他城市不同，广州的高端酒店至今仍具有较强的商业商务属性，且大多位于商业中心、会展中心、交通枢纽附近。除了少数主打度假的酒店品牌外，大多数高端酒店都没有明显的主题特色，这对于长期发展来说并不是一件好事。
未来十年广州高端酒店两大猜测
作为中国经济发展的领军城市之一，广州的高端酒店市场一直备受关注。但不可否认的是，随着经济增速放缓以及酒店业进入增量市场，广州的高端酒店近年来并没有增添多少出色的成绩。据不完全统计，2021年后正式开业或签约落地广州的酒店不会超过10家，而广州周边城市如深圳、珠海、佛山等城市发展势头良好。在此背景下，未来广州高端酒店市场还有哪些投资机会？
#打破城市中心高端酒店集聚现状，抢占郊区市场
对于大多数大城市来说，产业和人口向优势地区集中是客观的经济规律。在此基础上，高端酒店向城市中心聚集也是情理之中。但单个城市的规模不会无限扩大，多中心格局可能成为未来城市规划建设的主要方向。
事实上，广州已经出现了这样的迹象：从“单中心”到“多中心”的分裂。去年底，广州发布《广州市差别化入户迁入管理办法(公开征求意见稿)》，拟放宽白云、黄埔、花都、番禺、南沙、从化、增城等7个区的入户门槛。业内人士认为，这是广州为新城区分流交通、为多中心布局做铺垫的努力。这也意味着过去“越秀天河”作为基础设施配置中心和产业配置中心的格局正在悄然改变。
在人口和经济向郊区转移的背景下，原有的高端酒店集中在市中心的格局可能会被打破。广州市中心以外地区的高端酒店市场机会也在不断增加。
#主题定位日趋清晰，高端酒店也需要新兴客群
据MaxPoint研究院发布的《2021年上半年全国中高端酒店开业统计报告》数据显示，2021年上半年新开业的94家中高端酒店中，有41家酒店有明确的主题定位，占比43.61%，包括度假酒店、商务酒店、酒店、个性化酒店、生活方式酒店等。这也意味着中国未来的高端酒店市场也将进入“主题战场”。
同时，随着人口结构变化和消费升级，以90后、2000后为代表的新消费者成为消费主力军，他们在高端酒店领域的消费需求也将更加个性化。
100年前，广州以“白天鹅”引领中国高端酒店市场的腾飞。100年后，广州酒店的进化史仍在书写。
