随着酒店行业竞争日趋激烈，特别是今年整体市场萎缩，出现供大于求的情况。几乎所有酒店都在争夺客人。显然，酒店需要比“住宿”更多的价值来俘获客人的心。
在消费升级和社会趋势的推动下，酒店业急需一种新的业态，以摆脱市场存量饱和、正面竞争激烈的困境。因此，酒店品牌纷纷跳出条条框框，开始在“新价值空间”的拓展上做文章。
酒店进入“新价值空间时代”
过去，酒店收入大部分来自客房收入。随着消费升级，大多数酒店意识到合理的客源结构和多元化的产品布局可以在一定程度上增强自身的抗风险能力。为此，越来越多的酒店开始寻找客房以外的收入，其中公共空间发挥着越来越大的作用，主要包括前台、大堂、庭院、多功能厅等共享区域和场所。提升公共区域的体验价值和创收能力已成为酒店行业增效的重要环节之一。
据浩华管理公司《中国饭店业务统计》相关数据显示，从2010年开始，连续7年，中国大陆五星级酒店每间客房的平均建筑面积持续增长，高达170-180平方米，从而使得同期五星级酒店的星级酒店每平方米日营业收入在4.5至6元之间，而每平方米日营业毛利润仅为1.4至2.1元。与香港、新加坡等成熟市场相比，存在3至5倍的差距。而香港每间客房的平均建筑面积仅为84平方米。
可见，酒店空间的合理利用和潜在价值开发直接决定了经营效率的高低，探索酒店非客房收入的路径必然受到关注。
同时，在消费升级和社交趋势的推动下，Z世代成为消费主力，占酒店客户总数的三分之一。对于Z世代来说，他们从小就保持着对社交网络和社区的高度参与。除基本住宿外，酒店需要紧跟用户消费升级需求的变化趋势，向多元化发展。
总之，供需双方的变化倒逼酒店业进入“新价值空间时代”。
新的价值空间从何而来？
新的价值空间，如何最大限度地利用有限的酒店资源，最终实现价值最大化。目前有两个明显的突破口：新空间经济和新流量经济。
按照传统的设计理念，酒店的大堂、走廊等公共区域很大一部分是非盈利性空间，彰显酒店的档次和奢华。然而，她们却常常处于“陪嫁姑娘”的地位。如今，被排除在外的情况已经成为过去。公共空间发挥着越来越重要的作用。其空间属性已从过去单纯的配套辅助空间转变为更具内涵的价值空间，凸显出一种集功能、展示、社交、体验、收益于一体的聚合空间价值。
特征
功能性是指公共区域满足空间结构需要的程度。这是酒店公共区域最基本的属性。在酒店的公共区域中，除了前台、餐饮、会议室、多功能厅、停车场等不同空间相应的接待和服务功能外，公共区域还起到了整个酒店建筑的空间连接和交通组织。功能。此外，酒店公共区域的功能形式、区域分配、装修设计等方面都是由消费者的需求决定的。
指示性
可展示性是指公共区域空间美学的产品化程度。在体验经济时代，酒店公共区域应围绕酒店整体风格定位，融入酒店文化，打造独特的空间形态。“网红打卡点”就这样在酒店公共区域诞生，成为酒店最具分享性的标志，扩大了酒店的影响力。
与此同时，在酒店举办艺术展览已成为一种趋势。早在1994年，曼哈顿格莱美西酒店就将40多间酒店客房改造成临时艺术展览空间。这些看似普通的酒店房间，却被用来展示各种艺术作品，为客人营造出一个可以想象的世界。工作背景的有效平台。对于酒店来说，在酒店举办艺术展，是为了让更多的“非住店”客人进入酒店消费。展览风格和酒店文化的双向选择，将加深酒店和展览在观众心目中的印象，达到1+1大于2的效果。
社交性
社会性是指“空间与人”的共生状态。与注重“住”的传统酒店相比，共享办公、儿童娱乐等新功能和项目不断出现在酒店公共区域的设计创新中，赋予静态空间更加丰富多样的功能和用途。已成为消费者乐于停留的区域。
酒店不妨从年轻人的社交需求出发，探索酒店的“新属性”。例如，MUSTEL提出了“混合空间”的概念，即通过多功能空间组合满足不同旅行者的个性化需求，致力于成为“年轻人创意混合文化的源泉”。通过探索酒店的N种可能性，大堂可以用来办理入住，也可以成为艺术展览的空间。酒吧可用于娱乐，还可以举办各种灵感碰撞的迷你TED沙龙、咖啡厅、花店、派对室、宴会等。大厅、健身房、普拉提、展售空间等一应俱全，营造多种选择的生活方式。
体验式的
体验是指公共区域空间的“丰富价值”，即空间给人们带来的心理满足和延伸需求。酒店公共区域的体验还体现在通过对该区域的深入体验影响人们需求的“心理”。账户”，从而激发消费者购买潜在产品的欲望，实现延伸需求的满足。
云南花城豪生国际酒店在酒店公共区域设立“线下服务体验中心”，提供花精油体验区、茶道精品体验区、香文化体验区、利用公共区域空间增强酒店服务互动性的同时，还可以有效激发顾客潜在的消费冲动，通过增强体验感来增加酒店收益。
盈利能力
盈利能力指的是酒店公共区域空间的“贡献”。在传统的酒店设计思维中，酒店相当一部分的公共区域处于非盈利状态，整体降低了酒店空间的创收能力。因此，酒店应通过加强场景延伸和互动来增加用户原有的低频消费，通过公共区域的有效手段和方法刺激需求，增加酒店内产品的相关销售。
OPPO酒店采用体验式营销方式。大堂、客房、OPPO车间都是体验式消费场景。欧宝酒店不再只是一个满足住宿需求、等待使用的空间。而是通过提高场景利用率来重构酒店空间的价值。消费者可以在店内体验不同场景的产品，不仅提高了对产品的了解，而且在体验一番后，消费者还可以直接扫描二维码进入网上商城下单，并且可以送货上门通过快递，实现“所见即所得”。
新价值空间的“未来风格”
过去，酒店是旅行者的休息场所，但对于乐于尝试新鲜事物的Z世代来说，是为了寻找更新鲜有趣的生活体验。在这种情况下，空间价值的属性也在发生变化。酒店如何创造新的价值空间？
#酒店+办公，拓展空间功能价值
毫无疑问，商务旅客仍然占据酒店客人的主流消费群体。对于商务旅客来说，除了住宿之外，商务办公的效率仍然是他们最关心的问题。“酒店+办公”的融合是理所当然的，但也需要升级和引入，比如如何与当前新的联合办公业态融合。
艾媒咨询最新发布的专题报告显示，预计2020年中国联合办公整体市场规模将达到1368.2亿元。此外，根据前瞻产业研究院统计，预计到2022年预计，中国联合办公空间将接近8000万平方米。与此同时，中国拥有近4亿上班族，将成为全球最大的联合办公市场。
酒店本身就是一个多元化的空间。与在家工作相比，在酒店房间工作可以创造更高的工作效率。疫情之下，常规联合办公空间因疫情防控不敢随意进入。“酒店+办公室”双功能酒店客房办公室或将成为上班族的最佳选择；而酒店业已经形成的庞大的网络网络和会员体系是最令联合办公公司羡慕的。酒店本身拥有办公空间最看重的空间资源和潜在客户优势。另一方面，办公空间不仅仅提供桌椅、电源和WiFi。需要精细化、针对性的服务，酒店在服务方面也有天然优势，从提供茶水到为顾客提供机票预订等延伸服务。
我们可以从伦敦酒店工作的上升趋势中了解到。从市中心到沿海度假胜地，目前有数百家英国酒店提供客房办公服务。33,354名入住办公室的客人可以使用酒店健身房和游泳池。有些酒店甚至提供高带宽网络、免费打印、热饮等。
“酒店+办公室”双功能酒店客房办公成为最佳选择。此外，联合办公领域的竞争也日趋激烈。或许对一些人来说，“酒店+写字楼”只是疫情期间大多数酒店的救命稻草。在笔者看来，未来虽然可能无法与共享办公空间相媲美，但如果与企业客户共同作为产品进行销售，这种形式极有可能被市场接受。
#hotel+IP打造沉浸式体验
作为当下最受年轻人欢迎的线下社交体验项目，2020年中国剧本销售行业市场规模已突破百亿元，热度的不断上升让“剧本销售”成为旅游经营者眼中的“香”。近日，杭州开元名都酒店选择跨界九子推理馆推出桌面剧本杀、真人剧本杀、两天一夜剧本杀三款线下沉浸式游戏。
无独有偶，基于“以电影为业”，越来越多的酒店推出电影主题客房。东城国际集团旗下电影酒店，将电影IP融入酒店，与现代审美相结合，依托电影产业的蓬勃发展，售卖时间和空间，让消费者在酒店享受观影乐趣。体验电影文化的基础。但本质上，很多电影酒店仍然是酒店客房，但借助电影IP联名、跨界创新，可以完成电影之外的场景。无限扩展。通过破圈、跨界增加经验值，将IP进行到底。电影酒店的诞生是“跨界”的产物，电影酒店打造的电影住宿场景的最终目的是让消费者为新空间的价值买单。
这些案例的背后，是一个正在到来的新的消费场景。——酒店与传统意义上的休息场所完全不同。越来越多的年轻人更喜欢沉浸式体验的消费空间。流量IP之间的激烈竞争联盟可以为年轻人提供一个好玩的发挥空间。如何围绕年轻人的需求营销沉浸式体验，是新价值时代酒店的必修课。
#酒店+新零售，衍生多元化收入
与传统零售概念相比，酒店新零售的“新”主要体现在新零售给酒店带来的场景革命和体验深化。
通过打造特定的购物场景和独特的产品销售，酒店新零售可以更精准地触及消费者的“心理账号”，激发其非理性消费冲动，实现新的收入增长点。这实际上是对消费者使用产品的场景和个性化需求的分析，即消费不仅仅是购买产品，还包括体验、感受、氛围营造等更深层次的附加价值。在此基础上，酒店通过开发自己的产品、销售和服务，打造自己的特定消费场景，投射自己的理念，注入自己的创意，开发自己的产品，突出自己的特色，塑造自己的品牌。这就是酒店新零售最深刻的价值和意义。
以闪客优品为例，它在“酒店+新零售”模式下实现了人、货三位一体的品牌特征。酒店不再是一个仅仅满足住宿需求、等待使用的空间，而是通过提高场景的利用率来重构酒店。空间价值。在住宿场景，ThankYou嵌入了生活用品、出行用品等优质零售产品，将酒店打造成集住宿、商场于一体的消费平台，并通过线上技术赋能线下产品销售。大堂集中了咖啡、烘焙、书吧等多功能服务，为住户带来多维度的生活体验，不仅大大提升了空间效率，也提升了消费体验和盈利能力。
在这种模式下，酒店为用户提供了一个集住宿、出行、办公、生活等多种消费场景于一体的空间。它不再局限于单一的住宿功能。例如，根据当地气候和地域特点，酒店陈列和精美的旅游相关物品可供客人随时使用。考虑到用户出行携带大件行李不方便的痛点，推出网上商城。他们想带走的所有东西都可以通过网上商城送货到家。这种模式使酒店从只提供住宿服务转向关注整个旅行流程，无形中增强了与客人的互动性和关联性，吸引消费者到酒店体验和挖掘更多客户价值。
结论
在酒店新价值空间理念中，我们可以充分利用酒店新零售、IP打造、联合办公等新业态发展的机会，不仅最大限度地发挥酒店空间效率、提升酒店效益，从微观到宏观推动酒店组织创新。产品创新和市场创新，这就是酒店新空间的最大价值。
