大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店运营管理是什么的问题，于是小编就整理了6个相关介绍酒店运营管理是什么的解答，让我们一起看看吧。
酒店管理与数字化运营专业，前身为酒店管理专业，专业紧紧围绕五星级国际品牌酒店，培养高星级酒店服务和管理人才。
酒店管理与数字化运营专业主要学的课程有：经济数学、统计学原理、管理学原理、旅游概论、饭店总论、计算机基础及应用、英语、旅游经济学、旅游心理学、旅游人力资源开发、饭店财务管理、饭店工程管理、饭店餐饮管理、饭店客务管理、饭店市场营销。
酒店管理与数字化运营是中国普通高等学校专科专业。
酒店管理主要研究旅游管理学、酒店运行与管理等方面基本知识和技能，进行酒店运作、管理与服务等。例如：宴会设计和菜单制作，客房销售、对客服务、清洁保养等方面的工作程序和标准制定，酒店各个工作环节的计划、组织、指挥、控制和协调等。
酒店管理与运营是一门涉及酒店业务和管理的学科，主要学习以下内容：
1. 酒店前台服务：包括酒店前台接待、预订管理、行李寄存、客房分配等方面的知识和技能。
2. 餐饮服务：包括餐饮菜单设计、食品卫生管理、餐饮服务标准等方面的知识和技能。
3. 会议和宴会服务：包括宴会厅布置、音响设备操作、礼仪服务、餐饮服务等方面的知识和技能。
4. 客房管理：包括客房清洁、客房维护、客房服务等方面的知识和技能。
高星级饭店运营与管理专业面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员制俱乐部等企业，培养从事高星级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
特许经营酒店管理模式
1、特许经营模式有以下优点：
省钱, 无需向酒店管理集团缴纳高额的管理费和付给管理团队大笔的人员工资福利费，从表面上说能够节约下来一大笔费用。
自己说了算，自由，酒店管理权仍在自己手中
一定程度提升酒店形象，知名度。
2、特许经营模式的缺点：
对于酒店的运营管理来说，该模式没有实质性的帮助，《特许经营管理手册》并不能带来客源，也无法对酒店营销管理带来明显的帮助，技术支持，人员培训，服务标准监督等基本上没有什么帮助。
酒店委托管理模式
1、酒店委托管理模式的优点：
酒店委托管理模式适合没有酒店管理经验的投资者，并且要求业主又有一定的资源基础。我国的酒店发展水平低于发达国家，在酒店业早期，不少业主对现代酒店管理模式不太熟悉，委托国外有先进酒店管理经验的公司帮助管理酒店，取得不错的成绩。
步骤/方式1
直接经营式：酒店管理公司直接经营并管理自己投资的酒店。
步骤/方式2
租赁经营式：酒店管理公司与酒店业主通过签合约的形式长期租赁，承包其酒店，并作为法人经营酒店。
步骤/方式3
委托管理式：酒店管理公司接受酒店业主委托，按照酒店管理公司的统一经营策略、营销方法、服务质量要求、管理模式来管理酒店。
步骤/方式4
1.
酒店管理公司参考一般经营项目：集成电路设计、新能源汽车电附件销售、隔热和隔音材料销售、电子烟批发、计算机技术开发、技术服务、人工智能通用应用系统、石墨烯材料销售、制浆和造纸专用设备销售、道路货物运输、五金产品零售、五金产品批发、洗烫服务、工程和技术研究和试验发展；
2.
酒店管理公司参考其他经营项目：工业酒精销售、数据处理和存储服务、平面设计、充电桩销售、第三类非药品类易制毒化学品经营、文化场馆管理服务、大数据服务、智能农机装备销售、电竞应用系统开发、鲜蛋批发、茶具销售、五金产品零售、未经加工的坚果、干果销售、药物检测仪器销售、大数据服务、通讯设备销售、新型陶瓷材料销售、公园、景区小型设施娱乐活动；
3.
酒店管理公司经营范围可参考：信鸽销售、在线数据处理与交易处理业务、电力测功电机制造、皮革、毛皮及其制品加工专用设备销售、互联网新闻信息服务、名胜风景区管理、半导体照明器件销售、成品油批发（不含危险化学品）、高性能密封材料销售、活禽销售、动物园管理服务、旧货销售、木材加工、电池销售、健身休闲活动、光电子器件销售、机械设备租赁、服装辅料销售、电竞应用系统开发；
4.
酒店管理公司经营范围还可参考：代驾服务、环境保护专用设备制造、家用电器安装服务、卫星电视广播地面接收设施安装服务、森林公园管理、商用密码产品生产、企业管理、信息技术咨询服务、矿山机械制造、转基因棉花种子经营、实验分析仪器销售、演出经纪、橡胶制品销售、电竞信息科技、文物保护工程施工、办公设备销售、糕点、面包零售；
到此，以上就是小编对于酒店运营管理是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店运营管理是什么的6点解答对大家有用。
