最好的酒店管理书本,最好的酒店管理书本有哪些

0 2024-09-21 00:59:37

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于最好的酒店管理书本的问题,于是小编就整理了4个相关介绍最好的酒店管理书本的解答,让我们一起看看吧。

读酒店管理专业需要读哪些书?

有如下科目:中国近代史刚要、管理系统中计算机应用、组织行为学、对外经济管理概论、旅游企业投资与管理、旅游资源规划与开发、财务管理学、中外民俗概论、客源国概论、市场营销学《非经管类毕业生加试:政治经济学原理、旅游企业会计、旅行社经营与管理、饭店管理概论、旅游市场学、非旅游(饭店管理)类专业的管理类专科毕业生加试后三科》、专业英语、概率论与数理统计(经管类)、线性代数(经管类)、毕业论文 祝你好运!

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关于酒店设计的书籍?

《空间设计新主张》、《材料表现新风采》、《家具搭配新概念》、《气氛营造新方法》、《光与色的新魅力》、《室内设计应用手册》等仅供参考。

除此之外还可以通过检索作者来寻找书籍。如:香港室内设计之父高文安,餐厅住宅设计专家洪约瑟,样板房设计专家梁志天,设计项目管理专家戴立君,酒店艺术陈设专家徐少娴 。

融艺术于空间的设计师:林伟而

灯光设计大师·关永权

酒吧餐饮空间设计专家·陈德坚

《酒店规划设计学》是2007年旅游教育出版社出版的图书,作者是郝树人。本书可作为高等院校旅游与酒店管理专业本科学生的教材,也可作为该专业的研究生和酒店高层管理者拓展者拓展知识领域的参考书。

本书收集了大量本人采制的酒店规划设计与建筑的实例并参阅和引用了业界同人这方面的图例,给读者以直观的印象,从而对成功酒店的规划设计,能有进一步深化的认知。

想全面的学习酒店管理,有哪些推介的资料、网站或者论坛?

书籍资料有《酒店管理师-基础知识》,《酒店管理师-客房管理》,《酒店管理大师》很多,自己可以上网查,网站和论坛有洛桑酒店管理论坛,洛桑酒店管理论坛[1] 是一家具人气影响力旅游管理酒店经验交流和资料分享的网站,内容涵盖旅游酒店管理、旅游景点介绍、学习生活交流、特色美食分享等几大板块。提供信息资讯,交流平台,学习交流区,特色美食区,招聘/供求信息,拥有全面旅游管理酒店管理专业知识制度培训资料,及时旅游新闻资讯、开放交流平台,为酒店管理者和大众旅游消费者构建一个交流学习,获取大量资讯的第三方开放平台。想全面的学习酒店管理,可以去这个论坛看看。

酒店管理计划书怎么写?

1、例会(检查仪容、仪表,做工作总结、下达任务。一般由主管主持)。

2、清扫卫生:查看室温(要保持在23-26摄氏度)。清扫地面,镜面及边角卫生。检查更衣柜内物品放置情况,查看设施运转情况(照明、空调、通风等设备的完好度)。

3、备品清点(布草等核对、更换、易耗品的准备、各物品摆放、服务员向领班报上所需物品的数量)。

4、查看交班日记(包括客流量、物品、设施有无损坏,工作中出现的问题等)。

5、按要求在规定岗位上迎接客人:(1)主动问好,接钥匙,确定人数,请客人入内坐好;(2)开衣箱、取拖鞋、拿衣架为客人更衣,然后为客人围大浴巾、递手巾、锁衣柜,请客人检查后送到浴区由浴区服务员招待客人,然后准备迎接下一位客人。

6、送客:客人浴完后,主动走近问好,询问客人是否再冲淋,若不需要,马上取地巾、开衣箱为客人更衣,客人要走时请客人检查是否遗留物品,再引导客人到梳理区,后送各收银处,与礼仪交接,交钥匙于收银如,并欢迎客人下次光临。然后归位准备迎接下一位客人。

7、下班后:清扫卫生,核对物品、布草、备品的数量并填写日耗表,写交接日记,关闭水、电源并检查有无危险隐患。

到此,以上就是小编对于最好的酒店管理书本的问题就介绍到这了,希望介绍关于最好的酒店管理书本的4点解答对大家有用。

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