大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店物资管理风险的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒店物资管理风险的解答，让我们一起看看吧。
企业采购风险主要有以下几点：
1，价格波动
2，质量把控
3，货源稳定
4，责任划分
以上几点没问题，可以说几乎就没风险了。怎么去避免这几条发生呢？
我这里简单举个例：
a公司作为一家大型企业，每年需要采购原材料100吨。当地可以满足原材料供应的企业有b、c、d三家，而且每家的质量和其他标准都是一样的，唯一不同的就是价格。b的价格是80每吨，c的价格是60每吨，d的价格是50每吨，请问你会怎么采购？
作为一
采购业务是企业取得外购物资或劳务并支付价款的过程。采购与生产、销售活动紧密相关。
采购过程中发生的重大差错、舞弊、欺诈都可能导致企业损失。企业应加强采购的风险控制。采购的类别多种多样，按照采购对象划分为：货物采购和服务采购；按照采购地划分为：国内采购和国外采购；按照采购方式划分为：直接采购、委托采购、招标采购；按照采购数量划分为：大宗采购和零星采购。
采购业务流程涉及到请购与审批、询价与采购、结算与付款等环节。
具体流程为：首先请购部门分析需求提出采购申请；其次仓储部门分析库存需求填写请购单，由采购人员汇总后报请采购经理审批。采购经理审批后进入询价环节，超过采购经理审批权限的，采购经理预审后，报总经理审批后再进入询价、比价环节。超过总经理权限的，总经理预审后报董事会审批或经理班子审批。第三再根据询价、比价的结果，综合其他结果确定供应商。经过对供应商考察后确定审批供应商，然后确定供应商签订采购合同。第四根据合同办理采购，验收入库。入库完成后相关单据给财务等部门，再进行结算付款等流程。
在采购业务流程中企业应该系统梳理各环节的具体风险点、针对风险点来设置控制点、针对主要风险点设置关键控制点，采取控制措施实施控制活动。另外对采购流程中还得建立采购负责制，明确部门职责、岗位权限、匹配的制度等信息，将这些信息固化于采购流程。同时要确保不相容职务的分离、制约、监督。要做到以下8点的分离：1.申请采购与请购审批分离；2.询价与确定供应商分离；3.采购合同的拟订与审批分离；4.采购与验收分离；5.采购与相关会计记录分离；6.验收与相关会计记录分离；7.付款申请与付款审批分离；8.付款审批与付款执行分离。
危险物资，是指易燃易爆物品、危险化学品、放射性物品等能够危及人身安全和财产安全的物品。危险物资主要包括危险化学品和放射性物品。风险品”是指易燃、易爆、有毒有害物品。
凡具有爆炸、易燃、毒害、腐蚀、放射性等危险性质，在运输、装卸、生产、使用、储存、保管过程中，于一定条件下能引起燃烧、爆炸，导致人身伤亡和财产损失等事故的化学物品，统称为化学危险物品，统称为风险品。等等吧
风险物资，是指对人体健康、飞行安全、财产或者环境能够构成危害，且在国际民航组织（ICAO）所颁布的《危险物品航空安全运输技术指令》危险物品品名表中列明或者根据该《技术指令》分类的物质或者物品。
按照现行有效的国际标准，即国际民航组织的《危险物品航空安全运输技术指令》和国际航协（IATA）的《危险物品规则》，航空运输活动中的危险物品根据其种类大致可以分为以下九大类：爆炸品、气体、易燃液体和易燃固体、自燃物质和遇水释放气体物质、氧化剂和过氧化物、有毒和传染性物质、放射性物质、腐蚀性物质、杂项危险物品。
到此，以上就是小编对于酒店物资管理风险的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店物资管理风险的2点解答对大家有用。
