特殊时期，积极寻求突破的餐饮企业纷纷将目光转向外卖。无论是街边小店、品牌连锁店，甚至是高端品牌餐厅、星级酒店集团等，都选择在这个时期推出外卖。美团外卖数据显示，近期已有数十家星级酒店和高端餐厅加入该平台。
为响应防控工作要求，不少餐饮商家关闭了门店，但仍要承担租金、人力等大量费用。餐饮企业急需寻找“营收”渠道，外卖成为重要选择。美团外卖数据显示，近期通过绿色通道入驻平台的商户有3058家，其中包括成都希尔顿、宁波南洋国际酒店、西安曲江银座等高端星级酒店，以及部分高端餐饮品牌。
在美团外卖平台上可以看到，刚刚入驻的成都希尔顿酒店目前提供高品质套餐、面包、三明治、汉堡等多种中西餐点以及酒精饮料其中，套餐价格均在33元左右。比如一份番茄酱炸鱼片套餐优惠33元，一杯拿铁咖啡优惠28元。目前，已经售出了很多咖喱牛肉套餐、红烧鸡肉套餐。
成都世纪天堂天堂洲际大酒店最近还推出了美团外卖，提供沙拉、汉堡、套餐等多种餐点，价格从50元到100元不等。已经订餐的用户评论道：“居然可以在美团订洲际披萨，特殊时期真是太棒了。”
近日，杭州市饭店行业协会与美团点评联合举办“旅游酒店，品质外卖”活动。目前，已有杭州黄龙宾馆、纳德酒店、维景国际酒店等20余家星级酒店签约。
“我们将推出针对中高端写字楼的套餐，起订量为10份，价格58元起。”黄龙酒店相关负责人表示，目前具体外卖菜单刚刚在酒店内部调整完毕，最快下周一就会在美团上上线。网上预订开始。
美团外卖负责人表示，特殊时期，外卖成为用户满足就餐需求的重要渠道，越来越多的餐饮品牌主打外卖。对于这些新上线的商户，平台将继续简化入驻审核流程并提高效率，同时也会提供一些运营支持。目前，不少高端品牌已表达入驻意愿，正在洽谈中。美团将与这些餐饮品牌合作，为用户提供安全就餐服务。
为确保食品安全，美团外卖近期将无接触配送升级为“无接触安全配送”。基于骑手与用户协商将食物放置在指定位置、避免面对面接触的非接触式配送，基于商户与配送端的非接触式配送“电子卡+实体卡””格式显示厨师、包装工、骑手的健康状况、餐盒消毒状况等安全防护信息，确保食品安全信息全流程可视化、可追溯、无接触。
