一年中正是吃阳澄湖大闸蟹的最佳时节。有经验的吃货都知道，吃大闸蟹可不是买几只在家蒸那么简单。想要吃得有感觉、有档次、有格调，怎么能没有专业的厨师和花园式的就餐环境呢。试想，在深圳大厦的庭院里，桂花飘香，人们饮酒，一场浪漫的螃蟹盛宴即将开始。看到这里谁能忍住口水呢？
正宗的阳澄湖大闸蟹、优雅的园林式就餐环境、顶级厨师的烹饪、独特精致的菜肴……金秋时节，书香公馆酒店、书香家庭酒店、书香门第酒店）旗下书香酒店集团精选）三大品牌发布了今年最新的“螃蟹盛宴”菜单。书香酒店集团相关负责人表示，书香蟹宴作为高品质苏式秋宴的典型代表，经过多年的市场检验，已成为苏州“风情”蟹宴的品牌。顾客在书香酒店品尝大闸蟹，绝非吃几只清蒸大闸蟹那么简单，而是在品尝大闸蟹的同时，体验到苏州的蟹文化、饮食文化，甚至是苏州人不一样的生活方式。
蟹宴离不开大闸蟹。除了整只大闸蟹外，书香酒店的厨师们还准备了许多以大闸蟹为原料的菜肴，例如将蟹子和嫩豆腐一起烤的“蟹黄焖豆腐”。颜色橙黄，香气馥郁。「蟹黄粉丝干」将蟹黄的鲜美与粉丝的滑爽融为一体，堪称绝配；“蟹黄炒筋”是苏州菜中的一道经典菜肴，蟹黄鲜美，口感弹牙。筋道的爽口组合，会让人想吃；“蟹黄小笼包”是点心中的“富”。汁液饱满，清香萦绕唇齿，让人欲罢不能。同样令人惊叹的是书香酒店厨师烹制的“雪花蟹大战”。这道美食是用大闸蟹做的。是中国烹饪大师、被誉为“御厨”的潘小敏的拿手好菜。这道菜是用蟹壳做的。作为容器，以蟹粉为主料，上面布满洁白如雪的蛋泡。它色、香、形俱全。土豪们最抢眼的主食就是“秃酥油饭”。所谓秃黄油是指螃蟹煮熟后，取出蟹膏和蟹黄，加入煮熟的脂肪粉，然后与葱、姜炒香，然后用米酒煮透，用高汤调味，最后倒入猪油，撒上胡椒粉。白米饭与金黄闪亮的蟹膏和蟹黄混合在一起。当你把它放进嘴里时，油脂和鲜味包裹着米粒。
在推出蟹宴的同时，书香酒店还推出了秋季美食节，针对家庭和商务消费者推出了相应的菜单，价格亲民。
以专为家庭宴客量身定制的“金秋家宴”菜单为例。菜单包括：秋云八味菜、原味草鸡汤、迎宾手剥虾、炒青双味虾简、蒜柱焗南瓜、蜀香一品全炖，煎咖喱鹅排，古香粽叶，蟹黄蘑菇豆腐、熟松鼠桂鱼/条，辅料：青豆、虾等40克）、炒酒香时令蔬菜、徐城鲜肉月饼、枣泥拉糕、舌尖上的汤面、漂亮的水果拼盘等等，这样一桌在书香家庭酒店系列只要1888元/桌，只要2288元/桌。书香公馆系列酒店的餐桌。另外，宴会期间如果额外点大闸蟹，4只及以上可立减100元，8只及以上8只立减150元。
“螃蟹之旅”商务套餐包括：金秋六味、宋嫂鱼汤、明戈凤尾鱼虾球、脆皮牛柳片、福益龙利鱼卷、砂锅狮子头、川味烤牛蛙、干炒水芹菜、红烧鲈鱼、酒香绿叶蔬菜、苏式时令糕点、书香主食、时令水果等，售价仅1000元。此外，零食也有折扣。点1只大闸蟹，送1个农家水饺。点一份酥油饭，即可获赠蟹黄饺子一份。实惠的价格让今年秋天的美食吃得既真实又“有味道”。
