2022年春季学期，面对文化旅游行业常态化疫情管控的现实，旅游人才培养面临新的挑战。中数网专门采访了最佳东方酒店与旅游人才职业发展研究院院长李书河，就校园旅游专业建设问题进行了深入对话。
最佳东方酒店旅游人才职业发展学院院长李树河
麦点：众所周知，文化和旅游产业是受疫情影响最严重的领域之一。行业人力资源需求面临市场与就业供给碰撞的压力。您认为这对于面临“三教改革”和质量提升压力的院校是否有利？学校旅游专业建设将出现哪些主要问题？
李树河：随着疫情防控常态化，包括餐饮住宿业在内的文化和旅游产业受到了较深的影响。由于市场问题，行业企业需要稳定经营、用人，但成本压力较大。各地的情况正在趋同。对于高校来说，会对学生申请旅游专业、从事旅游领域工作的选择产生一定的影响。受生源和就业规模制约的旅游专业建设，势必在“三教改”、质量提升和人才培养创新等方面提出较大挑战。在各高校在线课程教学常态化的现实中，实现教学内容、教学方法与行业、教育的融合是高校专业课教师面临的主要问题。依托行业校企交流平台和资源，构建产教融合的专业师资队伍结构，解决课程建设中的产教融合问题，是未来旅游职业教育改革的必然趋势。
麦点：我们观察到，百佳东方作为具有行业影响力的旅游服务行业招聘求职平台，去年基于平台信息大数据开展了针对酒店行业院校的教育调研活动。对助力高校专业建设和发展有何意义？
李树河：最佳东方旅游服务业招聘求职平台是在国内具有一定影响力的酒店旅游人才招聘平台。为充分发挥行业平台优势，2021年启动校企交流合作专项行动，包括“最具“东方酒店业最佳教育贡献学校”研究和“最佳东方酒店业人才”评选活动。“教育百强影响力学校”排名活动，以东方最佳岗位招聘信息大数据为基础的《酒店业管理岗位职业能力研究报告》，旨在充分发挥行业信息平台的大数据优势，为院校和专业建设提供行业服务支撑。大学。
例如，基于大数据分析的“酒店教育贡献学校”、“酒店业人才教育最具影响力百强学校”排名，与其他排名有着本质的区别，因为它是用行业视角和平台来进行的。校企交流要“有据可查”“可搜索”的信息数据评价维度，为高校在酒店行业社会服务职能提供了坐标。通过排名活动，帮助一批高校树立了专业建设的信心。同时，也为考生提供了选择专业院校的机会。注册时提供参考。今年，在总结和优化2021年对行业贡献的高校数据研究模型的基础上，将于2022年5月底推出对酒店行业教育贡献的高校排名结果。在此基础上酒店业人才教育影响力百强将于年底启动。强化院校名单，让高校的人才培养活动在行业平台上显现出产教融合的痕迹，支撑了高校培养行业应用型人才的客观形象。
《酒店业管理岗位职业能力研究报告》将是基于行业招聘信息大数据研究的研究成果，为机构提供目标培养岗位的市场需求和职业要求的研究成果，为机构准确制定人才培养目标和课程教学提供定位数据支持目标。
麦点：作为东方酒店与旅游人才职业发展研究院首席专家、东方校企交流合作平台核心负责人，请您介绍一下酒店本科及以上专业校企合作的最新情况职业学院？合作交流服务项目？
李树河：针对高职、本科院校的教学特点，我们正在开展高职专业课程“一班两师”教学模式、高职专业课程“任务框架+实践案例”教学模式等合作项目。本科专业课程，依托东方最好的校企协作交流平台，支持高校酒店管理专业教学的实际应用，提供专业的教学资源服务。通过组织学校教师、企业导师参与的“双师合一”或“任务框架+实践案例”教学小组，从课程方案编写、课程内容设计、课程教学分享、课程教学等全过程配合。评估。创建产教融合实践教学模式，实现建立产教融合专业人才培养共同体的目标，解决专业课程建设中实施产教融合的问题。这项工作将依托东部最佳大学专业带头人联盟、校企专业课程交流会等紧密合作机构逐步开展。
