大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒店人力资源管理理论的问题,于是小编就整理了6个相关介绍酒店人力资源管理理论的解答,让我们一起看看吧。
酒店是以人为中心的行业,酒店的管理说到底就是对人的管理,运用科学的方法对酒店的人力资源进行有效的利用和开发,以提高全体员工的素质,使其得到最优化的组合,发挥最大的积极性,从而提高全体员工的素质不断提高劳动效率。因此,加强人力资源管理对酒店具有极重要的意义。
酒店管理专业主干课程: 管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。 酒店管理专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。
要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。 学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
去酒店人力资源部工作,可以锻炼人,可以提升一个人的能力,表现在以下几个方面。
一,锻炼协作能力,一般来说酒店人力资源部群接触人员复杂,而且涉及很多部门,一定程度上可以提升你的协作能力。
二,提高社交能力,人力资源部是职员入职和离职必经之地,过程中难免会接触形形色色人,锻炼自我社交能力。
酒店人事部主管岗位职责
1.负责酒店的人力资源整体规划;
2.负责酒店的人力资源招募选拔、培训上岗、文件档案、薪资福利、升迁调动、奖惩制度、考勤考绩、离职出公司整个过程的运作及事物性工作处理;
3.负责部门文件及单据的审核;
4.负责部门日常事务的检查、督促、落实、改进;
5.负责员工投诉、处罚事务的调查核实工作;
6.负责指导和改进部门员工的工作方法及工作效率;
7.负责各个部门之间的人事沟通及协调和发展;
8.负责对外人事沟通和协调,发展公司内部的人事关系;
9.负责建立和完善企业文化,营造良好的企业文化氛围;
酒店管理专业可学习的课程主要包括:酒店经营战略、酒店规划与设计、酒店公共关系、客房管理、前台管理、酒店财务管理与会计、市场营销管理、人力资源管理、酒店实用英语、酒店礼仪、现代酒店营销、会议服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、行为组织学、酒店人力资源管理、酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、现代酒店营销、酒店财务管理、康乐服务与管理、酒店品牌建设与管理等。
酒店就如同一个小社会,麻雀虽小、五脏俱全。每个酒店根据自己的战略目标和市场地位,在人力资源架构上略有不同,但基本设置如下:
总指挥部:总经理办公室
为客人提供住宿保障的部门:客房部、前厅部
为客人提供舒心饮食的部门:餐饮部和厨房
开拓市场争取客源的部门:市场营销部
掌管酒店财政、控制成本的部门:财务部
维护维修酒店硬件设施的部门:工程部
维护酒店安全的部门:安保部
酒店人才的选育用留和推动企业文化建设的部门:人力资源部
每个部门的组织结构大致是:各部门设立总监、经理、主管、领班、员工等层级。每个职位的工资不同。通常酒店里管理人员的工资与一线服务员的工资差距很大。一线服务员的工资较低,这也是造成这个行业招工难的主要原因之一。
到此,以上就是小编对于酒店人力资源管理理论的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店人力资源管理理论的6点解答对大家有用。