大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店餐饮管理类书籍的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酒店餐饮管理类书籍的解答，让我们一起看看吧。
第一是海底捞你学不会，第二是海底捞你学的会，第三是完全餐饮店，第四是从零开始做餐饮，第五是外卖战略，第六是快鱼战略，第七是互联网+餐饮，第八是这样的店长很抢手，第九是餐饮店超低风险运营策略，第十是好团队是训出来的。好的餐饮书籍，可以让人学到很多的管理经营经验。
《海底捞你学不会》
《海底捞你学得会》
《完全餐饮店》
《餐饮旺店的秘密》
《当餐饮经营遇上了创意》
《做品牌餐饮的经营秘密》
《餐饮经理365天超级管理手册》
《餐饮创富11堂课》
《餐饮饭店·六常管理》
《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《餐饮服务》 、《烹饪英语》、 《面点制作工艺》 、《烹饪工艺美术学》 、《西式面点知》、《西餐工艺学》、《都市流行菜》 、《中国饮食保健》 、《调酒工艺》 、《火锅与烧烤工艺》 、《中式菜系》 、《烹饪工艺基础》。
看《食物与厨艺》。系列丛书分为《食物与厨艺——面食·酱料·甜点·饮料》、《食物与厨艺——奶·蛋·肉·鱼》 、《食物与厨艺——蔬·果·香料·谷物》。其中讲述了食材的各种门类，详细说明了各种食材的起源、风味特色、营养来源及烹饪手法。这是一本实用且容易操作的工具书，无数厨师对其爱不释手。
学习厨师技术最好的书籍有《世界名厨绝技秘籍》、《新时代餐厅厨师大全》、《厨师必背精英技法》等书籍。这些书籍都以详细生动的文字对厨师的各种技术、窍门等进行了系统介绍，能够帮助初学者快速掌握厨师的技术。另外，在学习的过程中，一定要多实践，总结经验，熟练掌握厨师技术，不断提高自己的水平。
做餐饮如果只是开单店的话，会比较容易。只要把口味和选址做好，基本都可以赚钱。同时，餐饮有更多不一样的风格。如果想做成餐饮连锁那就考虑的因素会很多。比如：复制、选址、单店的盈利模式、连锁体系的搭建等。有些东西书上是学不到的，有兴趣的可以私信我😃
我推荐以下几本，希望会对你有所帮助。
《麻辣烫为什么穿在签子上卖？ 》
《从零开始餐饮开店全程实战手册》
《餐饮开店经营实战管理》
《餐饮开店赚钱的18个关键》
《小投资大回报10万元开一家赚钱的快餐店》《餐饮旺店服务与管理细节一本通》
《餐饮旺店成本核算与控制一本通》
《海底捞你学不会》《海底捞你学得会》
《完全餐饮店》
《当餐饮经营遇上了创意》
一、学会管理，弄懂管理的细节，建议读点酒店管理类书籍；
二、学会经营，开店是为了赚钱，创造利润，可以读点经营类书籍；
三、学会服务，餐饮是服务型企业，抓好服务，可以读点服务类书籍；
感谢邀请！
首先抱歉这么长时间才回复你的邀请，不知道这么长时间以来你现在阅读了几本关于餐饮方面的书籍，收获怎么样呢？目前是否可以顺利开店了呢？
我个人并不排斥从书籍中学习知识，应用于实际生活。相反我认为你在选择从书籍中学习做餐饮的知识的时候，首先你需要明确，你做餐饮是计划开一间店呢？还是计划做餐饮连锁，还是考虑加盟一家店，自己经营呢？
餐饮行业虽然门槛低，但是请你慎入！
进入餐饮行业不管你以什么样的想法进入，规划要到什么样的结果，前提都是开一家店，那么你就需要学习关于开店的知识和技能。简单点，给你一套开店的流程请你参考学习。
店面选址---店面租赁合同签订---开店证件办理---店面装修设计---店面产品线梳理---店面人员招聘---员工培训---餐具设备使用与维养---原材料选购---试营业活动策划---开业活动策划--店面开业----店面经营（QSC系统完善）以及店面日常经营。
这是正常开一家餐厅大概的流程线，你看一下，什么地方需要学习的，然后有重点的进行充电恶补吧。
感谢邀请，其实读书对于餐饮行业来说重要性不是很大，餐饮行业注重的是工作经历，在实践中不断汲取知识，书本上的东西适合那些刚进入的人，可以了解一下基础知识，更深层次的内容都要从实践中去获取，另外可以多关注一下餐饮相关的自媒体，会分享很多实时的案例、管理制度等等。
有很多干餐饮的人都有自己的绝活，有自己的擅长。但是我所见过的大部分餐饮人都有一个通病--对餐饮方面的法律法规及部门规章不了解。这样连底线在哪都不清楚的人，怎么能够经营好餐厅呢。
既然这样，我在这给大家兜兜底。我给大家推荐的法律法规及部门规章有：
《中华人民共和国食品安全法》2015年10月1日开始 实施新版本，号称史上最严的法。
《食品安全法实施条例》新版应该很快就会颁布。
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》
《食品生产经营日常监督检查管理办法》
《餐饮服务许可管理办法》
还有各省市规定的条例。具体的大家可以去国家及各地市场局，原食药局的网站上去学习了解。
到此，以上就是小编对于酒店餐饮管理类书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店餐饮管理类书籍的5点解答对大家有用。
