大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店管理与计划的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒店管理与计划的解答，让我们一起看看吧。
酒店管理的基本内容分为：服务员操作层、督导层、部门经营管理层以及总经理决策层四部分内容。其中服务员操作层是通过服务员的服务来体现酒店的整体素质；督导层主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作；部门经营管理层主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督等。
酒店管理的基本内容:
⑴服务员操作层
通过服务员的服务来体现酒店的整体素质。因此，服务人员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向主管（领班）负责。
⑵督导层
主管（领班）主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。
领班要亲自参加服务工作，是服务现场的组织者和指挥者，是酒店良好形象的门面，是树立酒店形象的硬性指标。
⑶部门经营管理层
部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。同时，还要负责制订本部门的工作计划，向上一级汇报本部门的工作，确定本部门的经营方针和服务标准，以求得最大的经济效益。
作为一名部门经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力，熟悉掌握部门的服务标准、服务程序，同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。部门经理对总经理负责。
酒店管理与数字化运营是中国普通高等学校专科专业。
酒店管理主要研究旅游管理学、酒店运行与管理等方面基本知识和技能，进行酒店运作、管理与服务等。例如：宴会设计和菜单制作，客房销售、对客服务、清洁保养等方面的工作程序和标准制定，酒店各个工作环节的计划、组织、指挥、控制和协调等。
酒店管理与数字化运营专业，前身为酒店管理专业，专业紧紧围绕五星级国际品牌酒店，培养高星级酒店服务和管理人才。
酒店管理与数字化运营专业主要学的课程有：经济数学、统计学原理、管理学原理、旅游概论、饭店总论、计算机基础及应用、英语、旅游经济学、旅游心理学、旅游人力资源开发、饭店财务管理、饭店工程管理、饭店餐饮管理、饭店客务管理、饭店市场营销。
1.专业介绍
酒店管理与数字化运营专业是国家“双高计划”酒店管理与数字化运营专业群牵头建设专业、国家级骨干专业、中央财政重点支持建设专业、国家级现代学徒制试点专业、首批山东省技能型人才培养特色名校重点支持建设专业、山东省优质校重点支持建设专业、山东省示范专业、山东省级特色专业、山东省现代学徒制试点专业、山东省品牌建设专业，拥有国家级生产性实训中心、国家级协同创新中心、中央财政重点支持建设专业和省级现代服务业实训基地。
2.培养目标
本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备数字化思维和技术应用能力，面向住宿业、餐饮业的服务、营销、运营及管理岗位群，能够从事酒店、餐饮以及民宿、邮轮等其他住宿新业态和高端接待业的服务、数字化营销、运营与管理工作的高素质技术技能人才。
3.主干课程
《国际接待业概论》、《酒店数字化运营概论》、《酒店客户关系管理》、《前厅服务与数字化运营》、《客房服务与数字化运营》、《餐饮服务与数字化运营》、《酒店数字化营销》、《酒店财务管理》、《酒店人资力资源管理》、《旅游职业礼仪》、《沟通技巧》、《服务心理学》、《管理学基础》、《酒店英语》
4.就业面向
学生通过学习，掌握酒店管理、运营及服务等知识和技能，毕业后在高星级酒店、新兴住宿业、文化旅游等相关行业从事服务、营销、管理等工作。
到此，以上就是小编对于酒店管理与计划的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店管理与计划的3点解答对大家有用。
