大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店经营管理问题的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒店经营管理问题的解答，让我们一起看看吧。
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项⼯作。
2、员⼯对上司的安排有不同意见但不能说服上司，⼀般情况下应先服从执⾏。
3、员⼯对直属上司答复不满意时，可以越级向上⼀级领导反映。
4、⼯作认真，待客热情，说话和⽓，谦虚谨慎，举⽌稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐⼼解释，任何情况下都不得与客⼈争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
先说经营：确定宾馆的定位，如快捷酒店式、公寓自助式、星级宾馆模式等方向；在根据地理环境和区域商业环境确定目标客户群，如旅游、商务或高档休闲等；根据确定的定位和客户群再明确硬件优势和服务内容（如无线上网、网速快、提供生活或办公用品齐全等）；再确定营销策略（会员制、促销策略等）；再说定价策略和收入目标。
管理内容：重点是对服务质量的保证，提出可操作性的考核标准（从交往礼仪、顾客需求及投诉响应速度、硬件维护质量、餐饮花色品种、卫生保持程度等），可以参考如家、星级酒店、肯德基等考核标准。
财务方面：根据提供服务内容再确定成本费用预算标准，计算年盈利额。
一、充分了解顾客需求，提供针对性的服务
作为一家经济型酒店的经营和管理者，首先，要充分了解我们客人的需求，做到知己知彼，只有这样才能有针对性的提供客人个性化的服务，提供具性价比的服务体验，从而提高客人的认知度和满意度。
二、在较短的时间内提高商务酒店知名度
商务酒店在硬件和地理位置上与快捷、、莫泰、七天等知名经济型酒店不相上下，欠缺的是没有他们的品牌影响力，缺乏宾客的认知度，所以，尽快提高商务酒店的知名度，打造品牌是商务酒店成功抢占市场、尽快顺利经营、规避市场竞争的基础。对于如何提高商务酒店的知名度我认为可以从以下几个方面着手：
1、 对商务酒店潜在消费群体作出详细精细的分析，制定合理的促销政策，派出服务人员有重点的投
放宣传单，如：学校附近、商业街、大型居住小区、当地报纸分发商、有车人群等，派出专职销售人员到周边大型单位、写字楼上门宣传，主动与客户签定房价协议。
2、 有选择性的在户外、媒体报纸上投放些比较的宣传广告。
3、 在开业试营业期间，每天对部分房间实行低折扣的优惠而引起轰动效应。
4、 与各大网络商务酒店预定商合作，如：、e龙等。扩大商务酒店在客户群中的影响力。
5、 制定会员卡、打折卡，对大客户派发打折卡，对经常消费的客户由营销人员推荐客人购买会
有关出现漏洞的地方，其他专家都提到了，很全面，很内行，在此不再重复。只谈防范措施。
这些问题主要出在厅面，收银台及前台，客房服务中心。（也包括娱乐部门）。时间一般是晚餐结账及零时以后的下半夜，检查的办法如下。
第一。设值班经理，特别关注前台及收银，客房服务中心等部门。
第二。设夜审。
夜间审核一般都是查，收，审当天的营业额。并抽检厨房当天的贵重食品领货量及当天的销售菜单，及库存量。
第三。前台，收银加强监控录像。
当班的大堂副理把防止走单作为当值的大事来管，并记入当值记录。
第四。暗访。
可以找一些朋友，充当顾客到酒店用餐及住宿，然后，查账单，有时也可以发现问题。
第五。采购。
到此，以上就是小编对于酒店经营管理问题的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店经营管理问题的4点解答对大家有用。
