大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店茶楼管理制度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒店茶楼管理制度的解答，让我们一起看看吧。
培训需严，考核需松
新入职的员工需要统一培训，不能单纯地让老员工带一下，之后在实操的过程中会出现许多微小的漏洞。比如给顾客倒多少茶水、在服务的过程中去包间查看的频次，还有一些迎客、送客的礼仪，需要培训并进行考核。培训时需要严格，但考核的时候能及格就行，因为一些动作都是熟能生巧的。
简化服务流程，为员工省事
从迎客、引导座位、点单、上菜上茶、中途服务和结账送客，一个服务员要做的事是繁杂又多的，管理者可以利用一些手段简化这些服务流程，比如点单可以植入收银管理系统让顾客自助下单，结账也可以自助结账。顾客存取茶叶可以用管理系统中的存茶服务来智能管理，不需要服务员手动清点，这样也能减少工作失误，提升工作效率。
激发员工的主动性
设立积分制度，按照个人功劳积分，比如按照个人推销出去的商品的多寡进行提成，但不能硬性向顾客推销，这样的好处是能够调动员工的积极性。管理者也可通过茶楼管理系统来记录考核员工的工作，一目了然了解员工们的工作能力，之后提升也有了目标人选。
1.多干活，积极热情，勤快点没坏处，少凑一堆聊评头论足他人的话题。
2.提升自己的专业知识，从事这行，提升这行的专业知识。
3.按茶楼规章制度办事。
4.了解茶楼不同岗位不同职责，毕竟你不想只当个初级工作者吧？缺哪学哪，换角度看每个人工作职责提升会更快。
古代青楼普遍，当时人是不是非常开放？非也，非也。古代青楼普遍，不是说明古人开放，恰恰说明古人保守。为什么这么说呢？
因为社会的保守才造成青楼庞大的市场。你想一下，古代的女人一般情况下是不能出门的。如在《清明上河图》里，画了好几百人，但是除了几个抱孩子的妇女，几乎见不到其他女人，哪像现在街上女人比男人多，满眼都是大长腿？那么古代的女人都去哪里了？都在家里被“隔离”呢。她们从小就被教导要“女子无才便是德”，要“三从四德”，从小就要缠足，学女红，然后就待字闺中，等着嫁给一个从来都没见过的男人，从此大门不出，相夫教子。
而男人呢？通常被要求读书考功名，可以到处去，进京赶考更是非出远门不可。他们见识多了，自然不会满足于天天对着一个不解风情的老婆。他们渴望爱情，渴望风花雪月。在家里满足不了这些要求，那只能去青楼找了。
古代的青楼女子可不是床上一躺大腿一分就能把钱赚了，那种只是最低级的窑姐，只能赚点血汗钱。真正上点档次的都要琴棋书画样样精通，想做花魁更要才色双绝才行。可以说，那些青楼头牌就是当时的明星啊！现在的富二代为了女明星一掷千金，古代人为了青楼女子散尽家财，性质都是一样的。
古代文人笔下的才子佳人故事，也多发生在读书人和青楼女子之间。要不就是发生在读书人和妖、鬼之间（详见《聊斋志异》《牡丹亭》）。读书人和良家妇女之间的恋爱故事不是没有，但也极少。
虽然古代青楼非常普遍，但是古代的风气并不开放，相反当时的人相对保守。古代青楼普遍存在的原因主要在于青楼提供了男人谈情地方，更是才子的文艺场所，加上又是官家营生，与当时人是否开放并无关系！
1.谈情地方
古代女子从小就被灌输“女子无才便是德”，“三从四德”等道德观念，束缚了女子谈情说爱的自由。
而古代男女结婚一般都是父母之命或媒妁之言，结婚后，男人真想和老婆谈情说爱，可惜自己老婆却不解风情。
古代家庭，一般男主外女主内，男主人经常外出赚钱，不但见多识广，而且对女子谈情的需求逐渐变多，于是青楼应运而生，适时为男人提供了谈情说爱的地方。
结果，古代男人口袋有点钱后，在家里无法满足谈情说爱需求，自然转向青楼。
2.文艺场所
青楼拥有众多佳人，才子爱佳人，为此许多才子聚集青楼吟诗作对，青楼严然成了古代文艺场所。
正如唐朝的杜牧“十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名！”古代众多名人流传下来的诗词中，有很多作品与青楼有关。
3.官家营生
其实，古代的青楼有一部分是官营的，当时官府对官营青楼实行“官给衣粮”，所以各地官妓只须为官府执役即可。
官府青楼的官妓大多都为消遣，当然也是增加收入的一个手段。毕竟妓作为最古老的行业之一，在古代社会一直存在着较大的市场，可以创收。
在古代男尊女卑的社会环境下，女子的地位普遍是非常低下的。再加上那个时候的女子作为男子附属品的存在，又需要靠男子来养家糊口。因此，“青楼”的存在并不能说明当时的人非常开放。
俗话说“存在即合理”，那么古代的“青楼”为什么能延续2000多年，却经久不衰呢？
相传在春秋时期战国时期，由于周天子已经丧失了对诸侯的统领能力，各个大小诸侯国之间相互攻伐，战乱不断，所以导致整个中原都危在旦夕。
而齐国作为一个比较大的诸侯国，如果想早日实现霸业，那么就需要建立一个强有的力的军队去维持国家的治安。于是，齐桓公上台后，面对齐国颓废的局势，他就想通过“招揽人才”、“商贩贸易”等行为来振兴齐国的经济。
因此，齐国初期设立“青楼”的目的是为了推动经济、解决社会矛盾。所以当商人和天下精英分子都相继聚集在齐国后，管仲便打破来常规，设立了“女闾”。
此后，齐桓公便是通过设立“青楼”，在收取税金充盈国库上，取得了不错的效果，使得各地的诸侯国都纷纷仿效。
在“青楼”设立取得显著效果后，“青楼”不再是单一的去增加赋税，“青楼”还带动了很多的相关的消费行业。除此之外，“青楼”里面的女子都是琴棋书画样样精通的。比如，唐宋时期，就有许多名词名句诞生于“青楼”。
到此，以上就是小编对于酒店茶楼管理制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店茶楼管理制度的3点解答对大家有用。
