大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店管理具体做什么的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒店管理具体做什么的的解答，让我们一起看看吧。
根据酒店的不同组织架构，会有不同的职位。
一线职位前厅有：服务员，领班，主管，经理，吧台有：订餐员，迎宾员，酒水员，收银员，还有属于客服销售人员，叫部长。厨房有：打荷，配菜，上灶厨师，总厨。
二线职位有：采购，保管，出纳，会计，IT，工程部，保安，泊车员。
1 首先，中国目前非常专业的酒店管理人才还是很缺的，如果你能成为一个专科的酒店管理学习者，又恰好你对酒店管理工作非常感兴趣，那么恭喜你还是不错的。
2 可以肯定的是，刚毕业的酒店管理学习者，第一次到酒店工作就给你一个大堂经理的职位这样的几率是很低的。因为酒店管理工作是理论和实践相结合的工作，并且实践经验要比理论知识更重要。所以建议你先到某星级酒店或高档酒楼去实习一下，做基础员工，时间不长也许三个月，去具体感受一下酒店工作到底是个什么样子，酒店管理又是怎么一回事。可以肯定的说你在学校里面学习的那些东西，可能很多都用不上，你要从头学起。当然，学校里面学习的理论知识对于你将来走上管理岗位还是帮助非常大的。
3 酒店管理的概念比较广，并不是我们所讲的做个主管或当个经理那么简单，真正的酒店管理包括很多方面，比如员工的培训，规章制度的建立，酒店经营方向的定位和策划，营销等等。所以如果没有从事过酒店具体工作，就直接上任管理岗位，还是没有酒店这样做的，当然你们家自己开的酒店除外。
4 学校有时候为了吸引生源，为了让学生们对所学专业感兴趣，往往把酒店管理的形象夸大许多。更多时候给你们讲的都是酒店管理的风光一面。缺很少告诉你们要从最基础的职位实习体会，并不是学习了酒店管理一毕业就去当经理，当管理者。
5 最后总结一下，专科酒店管理学出来还是有用的，当然像你这样的毕业生可能每年不计其数，你的优势也不是很突出，所以如果你真的对这个行业感兴趣，就稳稳当当的放下虚荣心，找一个靠谱的酒店去实习，学习了基础工作流程和技巧后，在逐步的以内部竞聘或跳槽的方式往酒店管理的方向发展。
酒店管理主要有四层，职位高低顺序为：总经理、部门经营管理层、督导层、服务员操作层，各层级的职能如下：
1、总经理决策层。酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针，确定和寻找酒店的客源市场和发展目标，对酒店进行统一的管理运作。
2、部门经营管理层。部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。同时，还要负责制订本部门的工作计划，向上一级汇报本部门的工作，确定本部门的经营方针和服务标准，以求得最大的经济效益。作为一名部门经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力，熟悉掌握部门的服务标准、服务程序，同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。部门经理对总经理负责。
3、督导层。主管（领班）主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。
4、服务员操作层。酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，是酒店提高服务质量的重要条件。扩展资料酒店按服务功能一般分为八大部门：餐饮部、公关部、销售部、客房部、前厅部、工程部、财务部、人事部。 1、餐饮部负责餐厅餐饮的所有流程，包括采购、做菜、上菜、记账、餐具清洁等等。 2、销售部负责推广客房、会议、联络各种住房、举办宴会等。 3、公关部负责对外形象的策划、对外广告宣传等。 4、客房部负责客房的收拾、整理、相关物品及器械配置等。
5、前厅部主要负责大堂事物，比如顾客的结算、咨询、提送行李等。
6、工程部负责酒店的维修、保养等。
7、 财务部负责整个酒店的财务结算、其中包括职工的工资发放。
8、人事部负责给各个部门配备人员，负责职工的招聘、培训、奖罚等。
到此，以上就是小编对于酒店管理具体做什么的的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店管理具体做什么的的3点解答对大家有用。
