大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店管理层绩效考核的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酒店管理层绩效考核的解答，让我们一起看看吧。
疫情期间，非比寻常，您需要核实一下工资被扣的真实情况后再做定夺，千万不可贸然行事。
由于受疫情影响，各行各业都受到了不同程度的损失，全国上下齐心，相继复工复产。您的工资被扣，说明酒店当下也遇到了困难，您应向厨师长或者同事询问下工资被扣的真实原因是什么，如果真是由于疫情，酒店困难，身为酒店一员，扣除相应工资，也可理解，毕竟酒店经济能力恢复了，身为员工同样受益。
如果是纯属公司经理或者其他高管私自克扣工资，那么您可以向劳动监察大队举报，保护好您个人应得权益。
针对确实属于私自扣除工资的情形，劳动者可以向劳动主管部门投诉。一般会先找企业了解情况，进行调解，如果确实企业过错多数会在调解阶段给予返还。但是需要个人提供相应举证材料。
如果企业制度明文规定的或者工会同意得扣款，是不会得到支持的。
感谢邀请，我是鬼见愁:
针对条友提出的如上问题，作为一名在酒店行业摸爬滚打了近八九年的老酒店人来说，个人觉得无非就是法院起诉与劳动仲裁，前提是您得有符合起诉与仲裁的依据或证据。
当然，作为一直冲锋在酒店行业一线的自己，私自克扣员工工资的事，我还是第一次听说，毕竟酒店行业(服务业)的工资标准就那么几点，其中最重要的一点如果您没弄清楚，那么您再怎么折腾也是白搭，那就是“绩效考核”，所以很多新进员工不怎么懂得什么是绩效考核，考核标准有哪些，被考核的后果是什么，没有搞清这一点就盲目认定酒店在私自克扣您的工资，那就尴尬了，所以在这个问题上，还是得请您自己先从自己身上找问题，是否违反了酒店的行为准则和考核标准。
当然，也存在一些黑心不良老板恶意克扣员工工资，时常更换员工，以节约开支，并故意找茬，刁难员工的行为，如果真遇到这样的老板或酒店，那么我们必须拿起法律的武器来与之做坚决的斗争，也就是以上所说的法院起诉或劳动仲裁，但不管采取那种方式，原告必须具备充分的证据(人证，物证)，然后请个律师，在证据确凿的情况下，这官司保准瘾。
还有种方式就是走劳动仲裁，跟法院起诉大相径庭，但这种方式简单，粗暴，告诉您一窍门，最好是年底去劳动仲裁，因为每个地方的劳动仲裁在年底都有任务，最主要的还是国家近几年来对拖欠农民工工资和维护农民工合法权益这块抓的特别严，只要是年底去闹，在证据确凿的情况下，一告一个准儿，不要问我怎么知道的，您试试就晓得了[捂脸][捂脸][捂脸]
以上几点，希望对您有用，维护自身的合法权益是应该的，切勿太过暴力！！！
看下国家政策，老板疫情期间也不容易，尤其餐饮收到重创，如果对你收入产生很大影响可以找劳动局仲裁，不过这饭店你也干不下去了，工作也保不住了，更合理的方法时动之以情，晓之以理！
一、首先要看员工在疫情期间是否上班，如果疫情期间没有工作，那么就要看海南当地是否出台相关政策，比如很多地方规定用人单位在疫情期间可以按当地最低工资的百分之70支付相关待遇，如果是此类情况我认为酒店做法不违法；二、如果该员工疫情期间正常上班，那么我认为就应当看看公司制度如何规定，以及员工工资构成。如果公司工资制度有规定，例如员工工资有绩效考核，或者与酒店收入挂钩，且该制度通过合法制定，并经劳动者认可，此前提下如果因酒店业绩不够对员工依法扣除绩效工资我认为也是合理的。三、当然如果酒店无任何规章制度约定可以以绩效计算工资，或者未合法制定工资制度，以及未通知劳动者该制度，那么我认为酒店克扣员工工资的行为都是违法的。
那么针对此类违法行为，劳动者可以如何保护自己的合法权益呢？首先，可以和酒店负责人协商要求用人单位返还克扣工资；其次，可以向当地劳动监察大队投诉，让劳动监察大队与用人单位交涉，责令用人单位返还；最后，劳动者也可以向当地仲裁委提起仲裁，要求用人单位返还工资，同时可以据此解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。
以上仅供参考，也欢迎留言交流学习！
到此，以上就是小编对于酒店管理层绩效考核的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店管理层绩效考核的1点解答对大家有用。
