大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒店管理组织结构的问题,于是小编就整理了4个相关介绍酒店管理组织结构的解答,让我们一起看看吧。
前厅部:接待订房、散客入住客人,接待团队,办理问询,寄存行李,处理订房,处理投诉。部分酒店将前厅收银也列为正常管理之内。
客房部:清扫客房、日常报修,预订会议室、安排场地布置,办理入退房手续,预订鲜花,清洗布草等。
餐饮部:分为中餐、西餐还有特色餐厅如日式餐厅等,合为一个部门,通常是独立管理核算,接订餐宴,会议室预订,场地布置,外卖团体订餐安排等。
娱乐部:接订生日\婚礼\喜庆卡拉OK包厢预订,散客表演场座安排\酒水服务,点歌花篮预订等业务。
保安部:分为内保\外保两种,人员上面没有明显规定,通常轮班制,有时在外面晒太阳,有时在大厅内吹空调,职责就是车辆安排,如遇突发事件紧急处理,监控监视,员工安全安检培训等。
酒店一般由以下部门组成:
前厅部:负责接待和安排客人入住,包括前台、礼宾、行李、预订等工作。
客房部:负责客房的清洁、维护和服务,包括客房服务员、管家、保洁等工作。
餐饮部:负责酒店的餐饮服务,包括餐厅、咖啡厅、酒吧等,以及宴会、会议等活动的策划和执行。
厨房部:负责酒店的食品加工和制作,包括中餐、西餐、糕点等。
财务部:负责酒店的财务管理和会计工作,包括收支管理、成本控制、报表编制等。
人力资源部:负责酒店的人力资源管理和招聘培训工作,包括员工招聘、培训、考核、福利等。
销售部:负责酒店的市场营销和销售工作,包括客户开发、销售策略制定、市场调研等。
酒店管理专业主要学习以下内容:
1. 酒店管理基础知识:包括酒店的组织结构、经营管理模式、市场营销、服务质量管理等方面的基础知识。
2. 酒店运营管理:包括前厅、客房、餐饮、会议宴会等方面的运营管理知识。
3. 酒店服务管理:包括服务流程、服务标准、客户关系管理、投诉处理等方面的服务管理知识。
4. 酒店房务管理:包括客房清洁、客房维修、客房装修、客房安全等方面的房务管理知识。
客户关系管理部。酒店组织结构是指酒店各部分的划分各部分在组织系统中的位置,集聚状态及相互联系的形式。酒店通常开车设有采购部,餐饮部,行政部,财务部以及公关部等各个部门。这些不同的部门以及相关的岗位又有着不同的职责,旗下又配有相应的工作人员,各自都有不同的工作职责。
1、前台登记员必须坚守岗位,工作时间尽职守则,严禁脱岗。
2、主动向住宿旅客索要身份证件,并认真核对身份证件信息与住宿人员体貌特征是否相符。
3、使用身份证鉴别仪对旅客信息进行扫描,并在社会信息采集系统及《旅客登记本》上分别进行登记.
4、身份证鉴别仪识别为可疑证件的,按规定采取“先登记后报告”的应对措施妥善处置。
5、严禁使用他人身份证件、非有效证件办理住宿登记。
到此,以上就是小编对于酒店管理组织结构的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店管理组织结构的4点解答对大家有用。