0 2024-06-08 05:22:29
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒店管理都干什么的问题,于是小编就整理了5个相关介绍酒店管理都干什么的解答,让我们一起看看吧。
酒店管理主要做:
①各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;
②各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;
③各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;
④各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;
⑤各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
酒店的管理层次一般都呈金字塔形式,从塔底到搭顶,由宽到窄。管理的幅度则是越往上层,管理难度越大,管理的幅度越小。国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理,在该管理体制中,任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。
各部门经理呀。
部门主要是:餐饮部(有的还有楼面经理),客房部,营销部,采供部,行政部,保安部,动力部,财务部。
有的还有人事部,大一点的酒店还有前厅部,商务部(管商务会议及卖车票机票的),娱乐部(管出租或自设的酒吧/的厅、游泳池,小花园的),商场部(管自设的或出租的商场)。
其中餐饮部最大,下面还有楼面主管,领班,若干个主厨,咖啡厅主管等
1:董事长:酒店主要领导核心人物,是酒店营运的大方针把握者,管理者,和领头人。
2:董事长助理:酒店董事长的左膀右臂,负责传达董事长的思想任务,协助董事长完成酒店的营运于管理
3:人事部主管:根据董事长的思想任务执行整个酒店的人员调遣和免任工作。4:各部门经理:各部门的指定管理人,负责执行传达核心领导人的思想任务,负责每个部门的运转正常,管理各个部门的实际问题和人员培训,并向上级反应部门的现实问题,并协助董事长和董事长助理完成工作任务。
5:各部门下属部门主管领班:负责执行传达核心领导人的思想任务,负责监督下属员工的行为规范,并且带领员工做好本职工作,及时向上级反映部门工作和适当的对营运有益建议!
6:各小组组长:负责执行传达核心领导人的思想任务,带领组员干好本职工作,并且以身作则,树立榜样代表!
7:职员:负责执行核心领导人的思想任务,认真负责的完成自己的工作任务,并且协助别的员工完成工作任务!
1、资产管理:设施、设备、服务标准。
2、组织管理:对酒店承担的任务在全体成员之间的分工合作进行管理。如岗位设置、规章制度。
3、人事管理:员工数量、培训日常管理、工资评估、考核奖惩、晋升、辞退等管理。
4、沟通管理:处理信息、沟通上下级、同级、上级的理解、支持与帮助。
5、协同管理:及时发现和分析多种冲突的性质、类型,并选择正确的方法解决。
酒店管是文科专业,是管理酒店里一整套的系统工程,从前台到后厨,从整体装饰到套间的卫生,事情很多很杂,包括客户的吃用住行等等,都需要整个标准去贯彻落实执行。就是酒店管理最起码的要求。
1.总经办。
可分为或者下设总经办秘书、人力资源部、培训部、工会。
2.财务部。
下设出纳、会计组、收银组。
3.工程部。
下设强电组、弱电组、水暖组、电脑房、木工组。
4.安全部。
下设监控中心、保安部。
5.销售部。
下设客房销售部、写字间销售部、宴会预定部、美工部、策划部 6.房务部。可分为或下设两个部门:
到此,以上就是小编对于酒店管理都干什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店管理都干什么的5点解答对大家有用。
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