大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒店宾馆管理培训的问题,于是小编就整理了6个相关介绍酒店宾馆管理培训的解答,让我们一起看看吧。
员工培训一般分为几大类,员工技能培训、消防安全培训、酒店礼仪培训等,根据不同的岗位技能不同,通常分为是涵盖酒店管理、运营、团队建设、渠道销售、绩效管理、收益管理、OTA技巧、前厅销售技巧等方面系统化的培训,酒店想要做好这些培训不容易,若有条件的话可找相应的酒店培训机构进行全面培训,如果只是小型的酒店,做好基础培训即可。
可以从以下几个方面入手:
1:楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。
2:新员工对工作岗位的了解。
3:岗位职责。
4:基本工作流程。
5:楼层服务项目。
6:应知应会及注意事项。
7:楼层客房的分析,种类、数量及大小。
8:做床的规范要求和注意事项。
9:房间客用品的配备及摆放标准。
课程设置
1、CertificateInFoodandBeverageManagement(餐饮管理证书)
包括5个月的理论学习和4-6个月的带薪实习。
所学课程有:餐饮服务管理,餐饮服务实践,食品生产管理,食品生产实践,餐饮管理,
厨房演示,饮料与酒吧,销售学,计算机研究,会计学,旅游与酒店研究,商业交流,个人发展,法语或德语。
2、SwissDiplomaInHotelOperationalManagement(瑞士酒店运作管理文凭)
包括两个5个月的理论实习和4-6个月的带薪实习。
具体课程有:前台及房务部管理,前台运作,客人账目系统,客房管理,客房运作,房务项目,销售学,计算机研究,会计学,旅游学,宴会及会议,商业交流,多种文化交流,法语或德语。
3、SwissHigherDiplomaInHotelManagementAndTourism(瑞士酒店旅游管理高级文凭)
AmericanAH&MAHotelAssociationDiploma(美国酒店协会文凭)
员工培训一般分为几大类,员工技能培训、消防安全培训、酒店礼仪培训等,根据不同的岗位技能不同,通常分为是涵盖酒店管理、运营、团队建设、渠道销售、绩效管理、收益管理、OTA技巧、前厅销售技巧等方面系统化的培训,酒店想要做好这些培训不容易,若有条件的话可找相应的酒店培训机构进行全面培训,如果只是小型的酒店,做好基础培训即可。
酒店管理培训,一般是一周一次周例会培训,一个月一次总结培训,培训时间大概是一到两个小时。
培训内容基本是:疫情安全防范措施及标准、公司制度、岗位职责、工作技能与技巧、对客服务的技能与应急预案处理、对应服务案例讲解、工作总结分析、最后是消防安全意识培训。
酒店工程部培训工作的主要内容和培训方式
1、新员工入职培训 (1)、此项工作主要由酒店的专职培训部分负责。 (2)、培训内容主要是酒店基础知识,应包括: 酒店介绍 ?酒店基本管理制度(如员工手册、考勤制度、奖惩制度、请示汇报制度、仪容仪表要求等) 酒店意识 ?礼貌礼节 ?职业道德 ?安全与消防 ?语言 (3)、形式以集训、上课为主。
2、新员工上岗培训 (1)、此项工作主要由部门及国家专业技术评核机构负责; (2)、培训的主要内容应包括: 部门介绍 ?岗位责任制 ?岗位纪律 上岗专业基础知识(如需持证上岗,则应安排参加国家专业上岗资格证的培训考核,通过考核领取上岗证后才可安排上岗)。 岗位工作基本操作规范 ?安全操作及消防制度 ?交接班制度 (3)、形式以上课培训为主
3、岗位在职培训 (1)、酒店工程部员工培训工作主要是在职培训,由部门负责。 (2)、培训内容应包括: 专业知识 设备维修保养规范 重要设备常见故障及维修处理技巧 事故应急处理方案 酒店意识及文明施工 安全施工及消防 工作中协调沟通技巧 职业道德和社会公德 管理基础知识 如何培训新员工 工作总结,事故分析 (3)培训的方式是多样、灵活的,部门可根据实际情况采用不同的培训方式,达到更好的培训效果: 集中授课 以老带新,以好带新 以干代训(将培训内容结合到日常工作中,通过实际操作达到培训目的)。 班前班后会(见缝插针,做好培训) 交叉培训(不同工种间互换工作岗位进行工作和培训,使受训员工一专多能,为部门人力资源做好储备)。 工作总结分析会议。 老员工再培训(对以往已培训过的内容组织再培训,达到加深印象、提高工作技巧的效果)。
4、送外培训 (1)、由酒店、部门负责组织实施 (2)、培训内容根据酒店、部门现在的经营管理和未来发展的需要来选择,培训完成回来后能够将培训所学带回来传授给其他同事,并应用到工作中。 (3)方式包括出外(出国)考察,安排到国内或国外专业学校进修等。
到此,以上就是小编对于酒店宾馆管理培训的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店宾馆管理培训的6点解答对大家有用。