大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒店的管理流程图的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酒店的管理流程图的解答,让我们一起看看吧。
酒店总经理的经营管理方案有限
当前酒店行业竞争激烈,需要满足客户日益增长的需求,同时也要保持企业的盈利,所以总经理的经营管理方案在保证客户满意的情况下也需要考虑到企业的经济效益、团队管理、资源配置等各个方面的问题,方案的可行性和实效性需要全面统筹
为了实现经营和管理的目标,酒店总经理需要具备宏观规划、战略制定、管理能力、人际关系及团队协作等诸多方面的能力
同时还需根据市场情况、行业标准、资源情况、客户需求等多方面数据进行分析,以最有效的途径解决好企业管理方案
1、全面梳理核心服务流程
酒店所有部门均应该梳理出自己对客的核心服务流程。
以前厅部为例,其核心服务流程无外乎是:接机(站)服务流程、门迎服务流程、散客办理入住服务流程,电话接听服务流程,电话转接服务流程、转交物品服务流程、叫醒服务流程、行李寄存服务流程等等。
确定核心服务流程后,再量身定制适合本部门各岗位的服务流程图和服务规范,逐字推敲审核,逐一情景模拟演示,直到符合对客服务基本要求为止。
2、洗脑式灌输核心服务流程
前厅部团队接待流程:
1、办理入住登记,配合酒店销售部落实好客人入住房间数量;
2、收取押金,与客人落实好结帐方式和退房时间;
3、发放房卡,与客人确定房间数量;PS:团队接待流程与散客接待流程其实是一样的,需要重点注意的就是和销售部多联系,因为很多会议细节都是由销售部与客人确定的。
团队入住程序
1、 当市场营销部接到团体订房时,先要请旅行社将有关资料传真到,然后将资料交给市场营销部经理,由市场营销部经理决定是否接待此团。
2、 前台接到市场营销部下达的团队通知单后,要根据接待单上特殊要求逐一落实,(房号、房间类型、付款方式、具体抵离时间等)。
3、 前台接待员按照团队接待单上的要求进行排房,团体到达的前一天,将资料再复查一次,落实各岗位之间的准备工作。
4、 在团队到达前,预先备好团队的钥匙,并与有关部门联系确保房间为干净房。
5、 要按照团队要求提前分配好房间。
6、 团体到达的当天,接待员应预先将有关资料整理好,以便团队领队分配房间;
7、 前厅接待人员与营销部联络员一同礼貌地把团队客人引领至团队入店登记处;
8、 团队联络员告知领队、团队客人有关事宜,其中包括:早、中、晚餐地点、其它设施等;
9、 接待人员与领队确认房间数、人数及早晨唤醒时间;
PDCA是英语Plan(计划)、Do(执行)、Check(检查)和Action(处理)四个词首字母的组合。它反映了做工作必须经过四个阶段。这四个阶段循环不停地进行下去,所以称为PDCA循环。
P阶段,就是根据要求,通过调查、设计,确定的目标和措施,在计划阶段,要具体回答如下几个问题:
D阶段,就是按照所制订的计划和统计实际地干,具体落实和实现计划的要求,这就是执行阶段。
C阶段,就是对照计划,检查执行的情况和效果,及时发现实现现实计划过程中的经验和问题,这就是检查阶段。
A阶段,就是根据检查的结果采取措施、巩固成果、吸取教训、以利再战。这就是总结阶段
到此,以上就是小编对于酒店的管理流程图的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店的管理流程图的3点解答对大家有用。