大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒店管理的主要内容有哪些的问题,于是小编就整理了2个相关介绍酒店管理的主要内容有哪些的解答,让我们一起看看吧。
各部门经理呀。
部门主要是:餐饮部(有的还有楼面经理),客房部,营销部,采供部,行政部,保安部,动力部,财务部。
有的还有人事部,大一点的酒店还有前厅部,商务部(管商务会议及卖车票机票的),娱乐部(管出租或自设的酒吧/的厅、游泳池,小花园的),商场部(管自设的或出租的商场)。
其中餐饮部最大,下面还有楼面主管,领班,若干个主厨,咖啡厅主管等
1:董事长:酒店主要领导核心人物,是酒店营运的大方针把握者,管理者,和领头人。
2:董事长助理:酒店董事长的左膀右臂,负责传达董事长的思想任务,协助董事长完成酒店的营运于管理
3:人事部主管:根据董事长的思想任务执行整个酒店的人员调遣和免任工作。4:各部门经理:各部门的指定管理人,负责执行传达核心领导人的思想任务,负责每个部门的运转正常,管理各个部门的实际问题和人员培训,并向上级反应部门的现实问题,并协助董事长和董事长助理完成工作任务。
5:各部门下属部门主管领班:负责执行传达核心领导人的思想任务,负责监督下属员工的行为规范,并且带领员工做好本职工作,及时向上级反映部门工作和适当的对营运有益建议!
6:各小组组长:负责执行传达核心领导人的思想任务,带领组员干好本职工作,并且以身作则,树立榜样代表!
7:职员:负责执行核心领导人的思想任务,认真负责的完成自己的工作任务,并且协助别的员工完成工作任务!
酒店职能部门的划分和职责概述
1、办公室
2、财务部 一般由结账组、审核信用组、成本控制组、会计组、电脑组等组成。 (1)负责向客人提供结账收银服务。 (2)审核酒店当天的营业情况,并编制成营业日报表供总经理室参考。 (3)负责酒店营业成本和费用的控制与管理。 (4)负责酒店各类采购物资的验收及付款。 (5)负责酒店财务核算,编制财务报表。 (6)负责酒店电脑系统软、硬件的维护与管理,并对操作人员进行培训。 (7)制定和完善酒店财务操作和管理制度。 (8)负责酒店日常运转资金的管理。
3、人力资源部 由人事管理、劳动工资福利和员工培训、质检员等组成。
4、销售部 主要职责: (1)分析研究饭店的营销环境,根据市场和饭店自身的条件选择合适的目标市场。
5、公关部 由策划、美工设计、信息整理及公关接待等组成。 主要职能: (1)酒店CI设计与执行,并运用各种媒体和公关手段进行企业形象的系统宣传。 主要职能: (1)负责接待所有抵店客人。 (2)联络和协调饭店对客服工作,及时将客房预订、实际到客情况、房间报告及客人的特殊要求等对客服务信息传递给其他有关部门。 (3)提供预订、问询、开房、礼宾、行李寄存及运送、商务中心、机场接送等各类前厅服务。 (4)负责接受并处理客人投诉 7、客房部 8、餐饮部 由宴会预订、餐厅服务、会议服务、厨房、客房送餐、酒吧及餐务等组成。 9、康乐部 由桑拿中心、ktv、健身房、台球室、棋牌室等组成。 11、工程部 由运行组、暖通组、维修组、强电组、弱电组等组 12、安全部 由内保、警卫、门卫及消防等组成。 主要职能: (1)指导并协助酒店各部门采取措施,做好防盗、防火、防灾等安全保卫工作,逐步健全安全防范规章制度,积极推行安全工作责任制,保障住店客人和员工的人身财产安全。
到此,以上就是小编对于酒店管理的主要内容有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店管理的主要内容有哪些的2点解答对大家有用。